高考期间,珠海各考点完成现场食品快检1643批次

2021年高考落下帷幕。6月9日,记者从市市场监管局获悉,高考期间,我市市场监管部门在各考点派驻监督人员,完成现场食品快检1643批次,为考生食品安全提供了有力保障。

据了解,高考期间,我市各区市场监管部门在各考点派驻监督人员,开展现场食品快筛快检和全程动态监督检查。对食品原料和餐饮具进行快速检测,做到对食品采购、贮存、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样等管理控制情况的全程监管。截至6月9日,共快检1643批次,其中8批不合格,已当场销毁。

与此同时,该局持续加强对学校食堂使用的米、面、油、肉及肉制品、食盐等大宗原材料、成品和半成品、餐具的监督抽检,把好原料关。今年5月以来,共完成抽检496批次,其中6批不合格,主要为餐饮用具,均已责令改正。

此外,市场监管部门还利用学校食堂“互联网+明厨亮灶”监管平台系统,对考点学校食品安全进行全方位、全覆盖的网上巡查、风险预警,实时调取抽查学校食堂运营情况,对违规行为进行识别、实时抓拍,发现问题及时反馈,督促抓好整改落实。围绕人员管理、环境卫生、设施设备、原料贮存、加工制作、清洗消毒等关键环节,对全市高考考点学校食堂进行线上巡查和动态监测,全面提升高考期间食品安全监管效能。

文字:廖明山 陈雁南 图片:受访单位提供 编辑:梁蔼欣 责任编辑:张燕红
高考期间,珠海各考点完成现场食品快检1643批次
观海融媒 2021-06-09 19:38

2021年高考落下帷幕。6月9日,记者从市市场监管局获悉,高考期间,我市市场监管部门在各考点派驻监督人员,完成现场食品快检1643批次,为考生食品安全提供了有力保障。

据了解,高考期间,我市各区市场监管部门在各考点派驻监督人员,开展现场食品快筛快检和全程动态监督检查。对食品原料和餐饮具进行快速检测,做到对食品采购、贮存、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样等管理控制情况的全程监管。截至6月9日,共快检1643批次,其中8批不合格,已当场销毁。

与此同时,该局持续加强对学校食堂使用的米、面、油、肉及肉制品、食盐等大宗原材料、成品和半成品、餐具的监督抽检,把好原料关。今年5月以来,共完成抽检496批次,其中6批不合格,主要为餐饮用具,均已责令改正。

此外,市场监管部门还利用学校食堂“互联网+明厨亮灶”监管平台系统,对考点学校食品安全进行全方位、全覆盖的网上巡查、风险预警,实时调取抽查学校食堂运营情况,对违规行为进行识别、实时抓拍,发现问题及时反馈,督促抓好整改落实。围绕人员管理、环境卫生、设施设备、原料贮存、加工制作、清洗消毒等关键环节,对全市高考考点学校食堂进行线上巡查和动态监测,全面提升高考期间食品安全监管效能。

文字:廖明山 陈雁南 图片:受访单位提供 编辑:梁蔼欣 责任编辑:张燕红