美食的诱惑，世人是很难抵御的。君不见任何一个朋友的聚会上，总有一些吃相很难看的人。他们眼睛只盯着美味佳肴，旁若无人的样子，犹如书痴在聚精会神地阅读一样。其实，吃相难看的人，在我看来是美食的使者，和天使一样的可爱。他们和性情中人一样，只不过坦率地表达了自己的性情而已。这是对美食的讴歌和赞美，发自心灵，途经肠胃。那些矜持的人，倒不是什么修养好，也算不得高明，更不用贴什么绅士和淑女的标签。在个人私见，那不过是文明所使用的一种修辞方法而已。涂掉诚实，抹掉虚伪，留下闪闪发光的两个字：修养。

美食的诱惑力到底有多大？不太好衡量。但有一篇文章，倒是很好的例证。它如同实验室里的数据一样，基本诚实可靠。那就是都德《磨坊书简》里的《三遍小弥撒》。如果抛开形而上的大主题之外，我们会发现它的小主题就是美食的诱惑。美食到底多有杀伤力？一个魔鬼扮做一个合唱班的小队员加里古，来考验巴拉格尔牧师，考验牧师是否能抵制住美食的诱惑。

《三遍小弥撒》开始的第一句，是巴拉格尔牧师的问话，他在问魔鬼装扮成的合唱班的小队员加里古。牧师的问话给人无穷的联想，至少，在作者省略的内容里，我们能看出来加里古已经打开了美食的魔瓶。牧师闪闪发亮的眼睛，咽唾沫的声音，喉结的蠕动，这些画面形象而又生动地浮现在我们面前。从两只香菇火鸡开始，牧师的想象力开始飞扬了。厨房里还有什么？牧师迫切想知道。魔鬼就是魔鬼，知道美食的无穷的魅力。加里古说“应有尽有！”嘿，野鸡，戴胜，松鸡，大松鸡，黄鳝，金色鲤鱼和白鲈鱼……加里古，鲈鱼有多大？有这么大，尊敬的牧师……大得很啊……天哪，我好像看见了……得，牧师真正变成了一条鱼，他被魔鬼加里古紧紧地钓住了。

当当当，魔鬼加里古敲响了钟声。

牧师一边穿衣服，一边念叨着：“好多火熏鸡……好多金鲤鱼……还有好多这么粗的黄鳝啊！”

牧师心慌意乱，开始节节败退。保持矜持，保持节制，保持坚定，这是一个牧师所需要的基本元素，可是，巴拉格尔牧师早已经抛弃它们了。他的眼里只有美食的影子，气味，心里不断念叨和盼望着早点结束。

在做第二遍弥撒的时候，牧师心里只有一个字“快快快！”他恨不得省去所有的繁文缛节，立刻结束。他在弥撒经上奔跑，似乎和歌童比赛谁朗诵得快一样。叽里咕噜，恐怕自己都听不明白了。谢天谢地，第二遍弥撒结束，牧师脸红了，冒汗了。

第三遍弥撒开始，牧师已经出现了幻觉，美食的诱惑力像大雾一样笼罩着牧师的视野。目力所及，尽是美食，一道一道从他眼前飘过，像是在接受他的检阅一样。牧师混乱了，开始跳读了，人们已经跟不上他的节奏了，也不知道已经读到哪儿了。人们随着牧师的手势和动作来判断内容。一些人站起来了，一些人坐下去了，此起彼伏，混乱不堪。而弹钢琴的阿尔诺东先生戴着眼镜不断在祷告书上搜寻牧师读到哪儿了。只有一个老妇人，咕哝出了真相：“神父跑得太快了……大家跟不上。”

这是很久很久以前的一个传说，都德用生花的妙笔栩栩如生地描写了出来。虽然说加里古是个魔鬼，但却没有使用我们日常阅读的那些魔幻故事中的魔法，他只不过借助美食的诱惑，考验了一把牧师。反过来，也可以这样说，美食的诱惑力到底有多大？读读都德的《三遍小弥撒》就一清二楚了，牧师投降了，失败了，不过，这不算什么丢人的。美食无罪，爱美食也无罪。