一转眼，就到了春末。
这个春天你是怎么度过的？
生活在珠海，
赏春花、吹春风、喝春茶、
踏春浪是必不可少的，
但还有一件事一定要做，
那就是吃春菜。
从古至今，
春菜便是中国人的心尖尖，
不少文人骚客都为春菜倾倒。
苏轼写过“时绕麦田求野荠，
强为僧舍煮山羹”；
陆游写过“箭茁脆甘欺雪菌，
蕨芽珍嫩压春疏”；
白居易写过“且食勿踟蹰，
南风吹作竹”。
古人爱吃春菜，
现代人也不甘落后。
当树梢吐出嫩芽，
地里冒出嫩尖，
漫山遍野都是新绿时，
春菜也开始悄悄占领珠海人的餐桌。
艾草、香椿、春笋、桑叶、春韭
是珠海人常吃的春菜。
用这些春菜制作的菜肴
往往是春季餐桌的“流量明星”，
一上桌便会被一抢而空。
春菜种类繁多，
人们爱吃的春菜远不止以上几样，
还有蕨菜、荠菜、刺笼苞、榆钱、
折耳根、薤白、鼠曲草、益母草、
救荒野豌豆、车前草、蒲公英、
虎杖、马齿苋等。
为什么人人爱春菜？
因为春菜总是带有浓浓的春味，
能为大家带来过春天的“仪式感”。
春味又是什么？
用“吃货”汪曾祺的话来说：
“即食时如坐在河边闻到
新涨的春水的气味。”
吃上一口春菜，
就能获得如沐春风、如闻春水、
如见春绿的清新感。
换句话说，
就是只需一口便是整个春天。
趁着春日未尽，
快去寻寻春菜，
尝尝春味，留住春天。
当我们把镜头对准珠海的时候，
看到的是什么？
是伶仃洋里长桥卧波，
是情侣路上风情万种；
是平凡生活的人间烟火，
是危难时刻的守望相助；
是创造活力竞相迸发，
是产业宏图不断延展；
是青春之城的少年意气，
是沧海桑田的时代之变。
奔波的脚步、奋斗的身影、幸福的笑脸……
拼接出了城市的模样。
有温度、有力度的影像
能够穿透岁月、直抵人心。
捕捉真实瞬间，传递身边感动，
这就是《定格》
——一座城市的影像志。
珠海传媒集团
全媒体摄影专栏《定格》，
为我们不拘一格的城市
留下万千定格，敬请垂注。
监制丨廖明山、李蓉 执行监制丨杨秋敏、李建束 手绘：钟凡文字：陈怡蓁 编辑：周晓晴 责任编辑：应立枫
一转眼，就到了春末。
这个春天你是怎么度过的？
生活在珠海，
赏春花、吹春风、喝春茶、
踏春浪是必不可少的，
但还有一件事一定要做，
那就是吃春菜。
从古至今，
春菜便是中国人的心尖尖，
不少文人骚客都为春菜倾倒。
苏轼写过“时绕麦田求野荠，
强为僧舍煮山羹”；
陆游写过“箭茁脆甘欺雪菌，
蕨芽珍嫩压春疏”；
白居易写过“且食勿踟蹰，
南风吹作竹”。
古人爱吃春菜，
现代人也不甘落后。
当树梢吐出嫩芽，
地里冒出嫩尖，
漫山遍野都是新绿时，
春菜也开始悄悄占领珠海人的餐桌。
艾草、香椿、春笋、桑叶、春韭
是珠海人常吃的春菜。
用这些春菜制作的菜肴
往往是春季餐桌的“流量明星”，
一上桌便会被一抢而空。
春菜种类繁多，
人们爱吃的春菜远不止以上几样，
还有蕨菜、荠菜、刺笼苞、榆钱、
折耳根、薤白、鼠曲草、益母草、
救荒野豌豆、车前草、蒲公英、
虎杖、马齿苋等。
为什么人人爱春菜？
因为春菜总是带有浓浓的春味，
能为大家带来过春天的“仪式感”。
春味又是什么？
用“吃货”汪曾祺的话来说：
“即食时如坐在河边闻到
新涨的春水的气味。”
吃上一口春菜，
就能获得如沐春风、如闻春水、
如见春绿的清新感。
换句话说，
就是只需一口便是整个春天。
趁着春日未尽，
快去寻寻春菜，
尝尝春味，留住春天。
当我们把镜头对准珠海的时候，
看到的是什么？
是伶仃洋里长桥卧波，
是情侣路上风情万种；
是平凡生活的人间烟火，
是危难时刻的守望相助；
是创造活力竞相迸发，
是产业宏图不断延展；
是青春之城的少年意气，
是沧海桑田的时代之变。
奔波的脚步、奋斗的身影、幸福的笑脸……
拼接出了城市的模样。
有温度、有力度的影像
能够穿透岁月、直抵人心。
捕捉真实瞬间，传递身边感动，
这就是《定格》
——一座城市的影像志。
珠海传媒集团
全媒体摄影专栏《定格》，
为我们不拘一格的城市
留下万千定格，敬请垂注。
监制丨廖明山、李蓉 执行监制丨杨秋敏、李建束 手绘：钟凡文字：陈怡蓁 编辑：周晓晴 责任编辑：应立枫
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