发挥“她”力量 沙脊村妇女创造专属“她们”的甜蜜

“老师,下一步要怎么操作?”“下一步我们要像这样,Z型搅拌……”在沙脊村的乡村妇女烹饪学堂上,这位被称作“老师”的女士,其实并不是真正的老师。她叫陈丽仪,是沙脊村的一名村民。近日,“和歌·沙脊村”社区营造项目运营方举办了“浓情沙脊·甜蜜共享”趣味烘焙活动。活动中,主办方邀请了本地巾帼志愿者共同组织沙脊村妇女一起体验纸杯糯米蛋糕的制作,创造专属于妇女们的“甜蜜”。

陈丽仪示范蛋糕制作方法

沙脊村巾帼志愿者,同时也是烘焙达人的陈丽仪是本场活动的主讲老师,她表示,“第一次面对这么多人讲课,既紧张又兴奋!”把蛋黄蛋清分离,将蛋黄加入糯米粉中,再加入牛奶搅拌成蛋黄糊。蛋清要打发成奶油状,与蛋黄糊混合……陈丽仪仔细地示范每一个步骤,身边的11名学员们分成两组,边听边观察,一步一步认真操作。

妇女们互相合作制作蛋糕

“大家都做得非常好!不如两组来个比拼,看谁的蛋糕更美味?”为了激发大家的创作热情,陈丽仪提议道。两组学员纷纷表示赞同,更加卖力制作。 随着“叮~”的一声,由妇女们共同制作的蛋糕终于出炉,散发香气的蛋糕瞬间勾起了大家的食欲。品尝着松软可口,香气浓郁的蛋糕,大家纷纷表示:“今天学会了蛋糕制作,以后可以经常在家尝试。”“不仅可以学做蛋糕,还可以交到朋友,很开心!”“今天是一种新的体验,原来制作蛋糕这么简单!”

新鲜出炉的纸杯蛋糕

据了解,“和歌·沙脊村”社区营造项目自开展以来,以发挥“她”力量,营造共享、共融的社区氛围为目的,积极搭建绽放“她”风采的新时代舞台,让本地妇女一展所长,互相传授才能和生活经验,互利共赢共同成长。同时,项目运营方还会根据本地妇女的需求,为她们链接更多学习资源,培养更多妇女技能人才。

文字:曾翠琼 通讯员 林慧娉 图片:北斗星社会工作服务中心 编辑:李自龙 责任编辑:田海
发挥“她”力量 沙脊村妇女创造专属“她们”的甜蜜
金湾区新闻中心 2020-11-11 21:51

“老师,下一步要怎么操作?”“下一步我们要像这样,Z型搅拌……”在沙脊村的乡村妇女烹饪学堂上,这位被称作“老师”的女士,其实并不是真正的老师。她叫陈丽仪,是沙脊村的一名村民。近日,“和歌·沙脊村”社区营造项目运营方举办了“浓情沙脊·甜蜜共享”趣味烘焙活动。活动中,主办方邀请了本地巾帼志愿者共同组织沙脊村妇女一起体验纸杯糯米蛋糕的制作,创造专属于妇女们的“甜蜜”。

陈丽仪示范蛋糕制作方法

沙脊村巾帼志愿者,同时也是烘焙达人的陈丽仪是本场活动的主讲老师,她表示,“第一次面对这么多人讲课,既紧张又兴奋!”把蛋黄蛋清分离,将蛋黄加入糯米粉中,再加入牛奶搅拌成蛋黄糊。蛋清要打发成奶油状,与蛋黄糊混合……陈丽仪仔细地示范每一个步骤,身边的11名学员们分成两组,边听边观察,一步一步认真操作。

妇女们互相合作制作蛋糕

“大家都做得非常好!不如两组来个比拼,看谁的蛋糕更美味?”为了激发大家的创作热情,陈丽仪提议道。两组学员纷纷表示赞同,更加卖力制作。 随着“叮~”的一声,由妇女们共同制作的蛋糕终于出炉,散发香气的蛋糕瞬间勾起了大家的食欲。品尝着松软可口,香气浓郁的蛋糕,大家纷纷表示:“今天学会了蛋糕制作,以后可以经常在家尝试。”“不仅可以学做蛋糕,还可以交到朋友,很开心!”“今天是一种新的体验,原来制作蛋糕这么简单!”

新鲜出炉的纸杯蛋糕

据了解,“和歌·沙脊村”社区营造项目自开展以来,以发挥“她”力量,营造共享、共融的社区氛围为目的,积极搭建绽放“她”风采的新时代舞台,让本地妇女一展所长,互相传授才能和生活经验,互利共赢共同成长。同时,项目运营方还会根据本地妇女的需求,为她们链接更多学习资源,培养更多妇女技能人才。

文字:曾翠琼 通讯员 林慧娉 图片:北斗星社会工作服务中心 编辑:李自龙 责任编辑:田海