今年春节，由于珠海市民和很多外来务工人员响应国家号召，选择“就地过年”，为珠海春节餐饮市场带来一波消费热潮。众多餐饮商家春节期间不打烊，推出多种优惠抢抓商机，同时倾心打造暖胃又暖心的菜式、喜庆又安全的就餐氛围，让“就地过年”的市民和外来务工人员感受到浓浓的年味儿。

年夜饭是春节人们最重视的一顿饭。今年春节倡导“就地过年”，年夜饭怎么吃，不仅关乎过年的仪式感，更体现“就地过年”的年味。

颇受市民欢迎的连锁火锅店谭鸭血，往年的大年三十都会给员工放假歇业。今年为了响应“就地过年”的号召，谭鸭血奥园广场店和迎宾广场店春节都照常营业。

看着火红汤锅“咕嘟咕嘟”冒起了泡，趁着大伙儿有说有笑大快朵颐，重庆姑娘黄小姐举起了手机拍下年夜饭场景，发给了远在老家的父母。“第一次不回家过年，虽然这里和家里的年夜饭不一样，但是热闹和开心的年味是一样的。”黄小姐说，“之前跟爸妈说今年不回家，他们嘴上支持，但心里还是担心我过得不热闹、不开心。现在看到这张年夜饭照片，他们就放心了。”

据谭鸭血老火锅店负责人王一婷介绍，“就地过年”带旺了珠海春节餐饮市场，但餐饮业的用工需求也随之增长，“春节我们给员工开出了三倍工资，也尽量让他们留在珠海，做好人力保障。”

大年初四中午近13时，记者在新香洲天鹅酒楼看到，这里生意红火，虽然大大小小的餐桌已坐满食客，门口仍有不少人在排队等位。

天鹅酒楼副总经理何小桃告诉记者，与以往相比，今年春节客流量明显增多，客流多以家庭型为主，大台的翻台率明显高于小台，亲友聚餐的需求大幅增多。“为了确保留珠过年的人吃得开心，我们一方面精心准备了很多过年的菜式，另一方面我们还外聘了不少人力，增加了20%的人力确保服务质量跟得上旺盛的消费需求。”何小桃表示。

记者走访发现，今年春节市民在挑选饭店菜品和口味的同时，更重视饭店的卫生环境和年夜气氛。在前山新明珠酒楼，电梯口及餐厅入门处均设置疫情防护提示，口罩、手套、消毒剂、测温仪配置齐全。酒楼的大厅有意识地减少了餐桌摆放，拉开了距离。

“东西好吃，价格实惠，性价比高，又好停车。”家住香洲的张先生一家专程驱车前来“叹”早茶，他表示这里除了环境优雅、卫生安全，出品也下足功夫。

“祥和春节的前提是确保安全。我们在精心打造美食出品的同时，格外注重用餐安全。”珠海新明珠酒店餐饮管理公司总经理叶华明告诉记者，在“就地过年”政策的带动下，新明珠酒楼今年的营业额比去年增加了30%多，这让餐饮企业对于下半年的发展充满信心。

此外，记者发现，不少商圈里的餐饮企业也针对春节推出多样优惠，餐饮销售情况均明显好于往年。据珠海奥园广场统计，年初一至年初三，该商圈三天餐饮营业额总计同比去年上涨589%。