记者从斗门区白蕉镇了解到，6月7日当地一处大排档发生食物中毒事件，一桌8人食用收购的野生河豚鱼后出现不良反应，入院抢救。至6月8日13时40分，除2人危重外，其余人员情况稳定或已出院。

据介绍，6月7日16时许，白蕉镇昭信村一处大排档餐桌旁有8名顾客陆续出现疑似中毒症状，其中6人为白蕉昭信村民，2人为白蕉桅夹村民。调查发现，这8人于当日11时30分左右自带从渔民那里购买并宰杀好的河豚鱼（野生）到昭信村涉事食店打边炉食用，随后出现上述情况。事发后，有5人被送往广东省中医院斗门医院抢救（其中1人为重症患者、4人为轻症状者，后转往遵义医科大学第五附属（珠海）医院抢救)，另外3人在遵医五院抢救。白蕉镇及当地部门负责人立即前往医院跟踪处理相关事宜，斗门区市场监督管理局、区卫生健康局也介入事件调查处理。

据了解，截至8日13时40分，中毒人员中除2人危重还在继续抢救外（两家医院各收治1人），剩余6人情况已趋稳定或明显好转（3人上午自行出院、3人尚在住院观察中）。

白蕉镇应急办主任高文超告诉记者，当地连续几年都未发生过群众食用河豚鱼导致的中毒事件，此次涉及人数多，危害程度较大，给食品安全、应急防范工作敲响了警钟。目前，当地已向各村居发送防范信息，开展警示教育，以案警示，提醒群众改变不良饮食习惯，远离不良食材，确保自身安全。

珠海市食品安全协会8日发布安全提示，河豚鱼尤其是野生品种体内含有致命的河鲀毒素，此毒尚无解药，具有毒性大、毒性稳定、在河豚鱼体内分布复杂的特点。不管盐腌、日晒，还是煎、炒、烹、炸、火烧、炭烤，河鲀毒素依旧非常稳定，结构难以破坏。而河豚鱼全身上下，连皮带肉全都有毒，一般而言，没有任何一个部分可以食用。

河鲀毒素，毒性超强，0.5毫克就足以致人死亡。中毒过程急速而剧烈，潜伏期只有10分钟至3小时，发病后4-6小时内就可能死亡，最快是1.5小时。

另外，河鲀毒素不只存在于鲀类体内，其他海洋生物中也可能含有这种毒素，比如云斑裸颊虾虎鱼、织纹螺等。尤其是织纹螺，俗称海丝螺、海狮螺、麦螺、白螺、割香螺、小黄螺等，在东南沿海常有食用，中毒事件也时有发生。