9月23日，农历秋分，第五个中国农民丰收节如约而至。当晚，广东省庆祝2022年中国农民丰收节主会场活动在斗门岭南大地百草园开幕。活动以“庆丰收·迎盛会”为主题，展现广东农村改革和“三农”发展成效，全方位、多角度持续宣传珠海乡村振兴成果，展示“农业强、农村美、农民富”丰收盛况。

发布强农惠农政策
全面助推预制菜产业发展

主会场以珠海元素为主进行设计，气势恢弘。主舞台长约30米高约20米，夜色中的主屏犹如一只美丽“大眼睛”，浓缩展现粤港澳大湾区美丽乡村和都市现代农业的新风貌，突出“美丽家园、美丽田园、美丽园区、美丽河湖、美丽廊道”五美盛况。

“南粤大地充满了阳光，金色的田野收获着希望……”当晚7时30分，主会场活动在原创主题曲《农民兄弟乐开了花》中拉开帷幕。

乡村振兴，产业兴旺是关键。为持续推进乡村全面振兴，在每一个中国农民丰收节，全省各地都会先后出台系列强农惠农政策措施。当晚，珠海发布了强农惠农政策，在预制菜产业发展上打好“四张牌”，全面发力。

第一张“春分”牌，珠海市财政为全市购买预制菜装备的企业提供50%的贷款贴息；第二张“谷雨”牌，珠海农商银行将提供100亿元的预制菜装备贷；第三张“夏至”牌，珠海格力电器将牵头筹建广东省预制菜装备产业发展联合会，打造1000亿元规模的预制菜冷库冷链装备产业；第四张“秋分”牌，斗门区将高标准建设312平方千米的现代生态农业园和预制菜“灯塔”产业园。

当晚，格力电器董事长兼总裁董明珠受邀上台发言。董明珠表示，未来的农村将和城市一样美丽。未来，她希望能当一名斗门农民；希望通过格力电器的科技力量和装备实力，为农村的高质量发展助一臂之力。此外，格力电器将牵头筹建广东省预制菜装备产业发展联合会，董明珠欢迎有志之士加入，为乡村振兴作出贡献。

乡村振兴，人才是关键。主会场活动特别对一批乡村振兴生力军颁奖，其中包括“2022年广东省十大杰出高素质精勤农民”“2022年十佳最美农安卫士”“广东省2022年农民合作社省级示范社”“2022年全省十大最美农机合作社理事长”“2022年全省十大最美基层农机使用一线专家”“2022年全省十佳农机社会化服务组织”等。

各地名优特农产品集聚
丰收集市上好“丰”光

在主会场的丰收集市上，汇聚了全省各地市的名优特农产品，观众不仅可以大开眼界，也可以免费品尝。记者看到，现场有来自金湾区的南水青蟹、马友鱼等水产品，来自斗门区非遗美食及“白蕉海鲈”系列、烧鹅等预制菜产品，来自高新区的无花果蜜和万山海岛的金蚝等。此外，还有来自珠海东西部协作结对城市遵义的名优特农产品；广州、佛山、韶关、梅州、中山等地的美食、水果也汇聚于此。

在丰收集市内，来自斗门区预制菜产业园的强竞食品、集元水产、祺海水产等组成预制菜“天团”。“白蕉海鲈”八宝饭、金汤酸菜海鲈鱼片、鲜香剁椒鲈鱼鳍、鲜味鲈鱼饼等预制菜吸引了众人驻足，工作人员热情相迎：“直接蒸、热一下就可以吃，都调好味啦！”

与此同时，来自广州和顺德的龟苓膏、鱼饼等非遗美食也纷纷亮相，拥有130多年的独特工艺技术和丰厚文化内涵的“伦教龙田”龟苓膏挑起大梁；韶关的展示摊位上，南雄板鸭、张溪香芋、黄豆腐竹等名优特农产品一字排开；斗门非遗美食鸭扎包和大赤坎叉烧、烧排骨，刚一亮相就吸引了众多围观者。在当天的活动中，全省各地市名优特农产品企业走进云播室直播，从上午直播到晚上，受到热烈关注。

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厨艺比拼展现“至正乡味”
斗门秘制重壳蟹等获特金奖

洁白的厨师帽、滚烫的油锅、地道的食材……23日下午，在广东省庆祝2022年中国农民丰收节主会场，“乡村农民大厨厨艺大比拼”活动精彩上演。来自全省的18支大厨团队，用地道的风味，特色的烹饪，带来一道道乡村至味。最终，斗门秘制重壳蟹等三道美食获得特金奖。

配料篮里，油、盐、酱、醋到位；灶台上，锅、勺、刀、砧板到位；灶台边，身穿厨师服的乡村大厨到位。“三二一”，一声锣响，比拼正式开始。

在第一轮中，来自斗门益利大酒楼的重壳蟹颇受关注，这些重壳蟹要用来制作斗门美食“秘制重壳蟹”。斗门秘制重壳蟹的制作包括剥壳、清洗、蒸煮等工序，其中最关键的工序就是淋上秘制的酱汁，一时间鲜香四溢……经过精美摆盘的“秘制重壳蟹”一亮相，便吸引了全场的目光。

随着各位大厨高温汆烫、热锅油炸、锅勺翻舞、小火慢炖……地道的风味美食一一出炉。斗门飘香泥鱼、香麻清远鸡、江门新会古井恒益烧鹅、肇庆六十日扒圆蹄、中山盐焗石岐鸽……

美味完成后，各位大厨化身“至正乡味”代言人，上台介绍自己所做的美食，推介家乡味道。各位厨师妙语连珠，生动诙谐地介绍家乡至味特色，引得现场观众掌声笑声不断。经过激烈比拼，最终秘制重壳蟹、脆皮神湾菠萝、盐焗石岐鸽等三道美食获得特金奖。

活动主办方相关负责人表示，本次活动旨在通过乡村大厨现场打擂的方式，以特色乡村菜品为亮点，推介大家的家乡风味美食，助力乡村振兴。