为倡导健康饮食观念，广泛传播食品安全科学知识，提升公众食品安全意识，营造理性消费、合理膳食的社会氛围。10月29日下午，在全国食品卫生宣传周来临之际，珠海高新区社会事业局于高新区市民艺术中心开展“第八届高新健康讲堂——小标签大学问”食品标签科普活动，近20组辖区亲子家庭参加本次活动。

小标签里有大学问

课堂开始，老师从2022版中国居民平衡膳食宝塔切入，为在座的亲子家庭科普日常生活所需的营养摄入量，并为大家介绍了如何通过观察食品标签上的信息选择健康的食物。老师提出日常应该尽量选择低盐、低油、低糖的食品，并通过“五看法”去甄别：一看日期，二看名称，三看配料表，四看营养成分表，五看特殊标识。在特殊标识的科普中，老师通过食品安全等级金字塔，为家长们详尽介绍如何根据食品安全等级挑选食品食材，并呼吁在座亲子家庭重视食品安全。最后，老师针对如何通过配料表辨别果汁和果汁饮料、如何挑选营养含量高的豆浆以及生牛乳的食用处理等家庭食品采购中的常见问题进行分析和解答，带领大家选择营养、健康的食品食材。

“低糖糕点”助健康

糕点制作开始前，老师向大家介绍了关于“0卡糖”食材的挑选知识与本次手工制作食材的营养价值。随后在老师的指导下，亲子家庭们将松弛好的饼皮和饼馅按照比例进行分割、称重，将饼皮压成圆形，加入馅料包裹，将包好的圆饼放入模具后，糕饼初具模样，孩子们露出难以掩藏的欢喜。

家长们纷纷表示，与孩子们一起努力制作出精致玲珑的糕饼，这是属于他们亲子“食”光。在科普实践中，家长们深刻了解到膳食健康与食品安全的重要性，并表示会把今天学到的食品标签知识与孩子们一起运用到生活中，共同开启健康绿色生活！