如何健健康康吃元宵?正确的打开方式是→

在我国,元宵佳节有吃元宵和汤圆的习俗。那么,吃元宵和汤圆有什么需要注意的地方?广东省中医院珠海医院脾胃病科主任赵小青为大家科普了吃元宵和汤圆的正确方式。

元宵或汤圆容易消化吗?

元宵和汤圆可以多吃吗?脾胃不是太好的朋友该怎么吃?赵小青介绍,制作元宵或汤圆的主要原材料是糯米,元宵用干粉滚制而成,馅较小,粉较多,煮出来容易硬心。而汤圆用糯米粉烫揉后的湿粉包成,馅较大,煮出来柔软细腻。为求汤圆好吃润口,汤圆中大多会加入较多的糖分及油脂(猪油),所以热量会很高。

“这种食材由于黏性高不容易被消化掉,而且两者的馅料大部分属于高热量高油脂类型,因此患有胃肠道疾病、肾病、慢性胰腺炎、消化能力较差的老年人,以及儿童、体重超重者,应少吃或不吃。”赵小青提醒。

孕妇可以吃元宵或汤圆吗?

“孕妇可以吃元宵或汤圆,但是一定要注意不能多吃,要适量地吃,因为它们含糖量高,孕妇吃多了容易引发高血糖,进而引起尿糖,所以适可而止,不要多吃。”赵小青表示,体重过重或高脂血症、高血压、糖尿病的患者,都不宜过量摄取;另外,高油脂的食物会影响尿酸排泄,增加痛风病发生的可能。

吃元宵搭配这两款汤茶更好

赵小青推荐,在吃元宵或汤圆时,可饮用几款方便的汤茶,如陈皮普洱茶和陈皮大麦茶,都是不错的选择。

1.陈皮普洱茶

陈皮5克、普洱7-10克。先放入普洱茶,倒少许沸水轻轻摇晃10-20秒后,倒掉头泡茶汤,再放入陈皮即可饮用。可以降血脂,抗动脉硬化,调理肠胃。

2.陈皮大麦茶

陈皮5克、大麦30克炒黄。可以促进肠蠕动,减少油腻食物在胃中的停留时间,趁热喝更好。适用于脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、恶心呕吐、咳嗽痰多、胸膈满闷等症状。

文字:刘雅玲 编辑:庞晓丹 责任编辑:宋显晖
如何健健康康吃元宵?正确的打开方式是→
观海融媒 2023-02-04 12:56

在我国,元宵佳节有吃元宵和汤圆的习俗。那么,吃元宵和汤圆有什么需要注意的地方?广东省中医院珠海医院脾胃病科主任赵小青为大家科普了吃元宵和汤圆的正确方式。

元宵或汤圆容易消化吗?

元宵和汤圆可以多吃吗?脾胃不是太好的朋友该怎么吃?赵小青介绍,制作元宵或汤圆的主要原材料是糯米,元宵用干粉滚制而成,馅较小,粉较多,煮出来容易硬心。而汤圆用糯米粉烫揉后的湿粉包成,馅较大,煮出来柔软细腻。为求汤圆好吃润口,汤圆中大多会加入较多的糖分及油脂(猪油),所以热量会很高。

“这种食材由于黏性高不容易被消化掉,而且两者的馅料大部分属于高热量高油脂类型,因此患有胃肠道疾病、肾病、慢性胰腺炎、消化能力较差的老年人,以及儿童、体重超重者,应少吃或不吃。”赵小青提醒。

孕妇可以吃元宵或汤圆吗?

“孕妇可以吃元宵或汤圆,但是一定要注意不能多吃,要适量地吃,因为它们含糖量高,孕妇吃多了容易引发高血糖,进而引起尿糖,所以适可而止,不要多吃。”赵小青表示,体重过重或高脂血症、高血压、糖尿病的患者,都不宜过量摄取;另外,高油脂的食物会影响尿酸排泄,增加痛风病发生的可能。

吃元宵搭配这两款汤茶更好

赵小青推荐,在吃元宵或汤圆时,可饮用几款方便的汤茶,如陈皮普洱茶和陈皮大麦茶,都是不错的选择。

1.陈皮普洱茶

陈皮5克、普洱7-10克。先放入普洱茶,倒少许沸水轻轻摇晃10-20秒后,倒掉头泡茶汤,再放入陈皮即可饮用。可以降血脂,抗动脉硬化,调理肠胃。

2.陈皮大麦茶

陈皮5克、大麦30克炒黄。可以促进肠蠕动,减少油腻食物在胃中的停留时间,趁热喝更好。适用于脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、恶心呕吐、咳嗽痰多、胸膈满闷等症状。

文字:刘雅玲 编辑:庞晓丹 责任编辑:宋显晖