人间“烟火气”，最抚凡人心。

香味沁人心脾，美食落入胃袋。自古以来，民以食为天，城市的“烟火气”里更能看到民众强劲的消费信心！3月17日，“2023珠澳美食文化嘉年华”活动将在珠海市体育中心举行。这场将持续3天、汇聚珠澳美食的盛会由珠海市商务局主办，珠海传媒集团承办，澳门贸易投资促进局支持，澳门餐饮行业协会、珠海市餐饮协会协办。

“2023珠澳美食文化嘉年华”是一场美食的饕餮盛宴，也是众多珠海非遗美食项目的体验之旅，更是一场万人狂欢PARTY。

美食狂欢的背后，离不开幕后保障人员的全力付出。为确保此次美食嘉年华顺利举行，活动在现场秩序、医疗服务、交通安全、环卫清洁等细节方面都进行了全方位保障，众多后勤人员，包括医护人员、安保人员、志愿者等分别分布在嘉年华会场的入口、沿途路口、接驳点等地为市民提供专业服务。

多部门筑牢“食品安全底线”

美食是个载体，吸引人们及家庭总动员，或呼朋唤友结伴参与，在品尝美食的同时，聚集交流增加感情。据了解，“2023珠澳美食文化嘉年华”活动打造了7个深度沉浸式小吃体验展区，分别是珠海本地风味美食街、澳门风情美食街、粤菜名厨美食街、海洋餐饮美食街、青年创意美食区、珠海特色预制菜品味区、对口遵义东西部协作展示区，7大展区各具特色，将天南海北的美食汇聚一起，为大家提供“一站式”体验。

本次嘉年华活动，主办方还致力打造沉浸式场景体验。美食嘉年华将从主题、氛围、业态、文化和社交互动五个方面实行升级，将娱乐休闲、艺术文化、餐饮等进行有机融合，打造沉浸式的场景体验，探索兼具先锋与本土化相融的城市生活。

在市体育中心会场，记者看到7大展区、美食街规划整齐，商家摊位都分门别类，不少外地参会企业的工作人员在自家店面内外做最后的布景，现场忙碌有序。主办方现场布展负责人向记者介绍，为做好商家服务工作，主办方制定了商家排位方案，做好相关指引、积极协助美食商家入场；活动期间，会场的用水用电都做了充足的保障，包括3天后商家的撤场工作也进行了提前统筹。

嘉年华是美食盛宴，也是食品安全的一次重大检阅。3天中，珠海传媒集团将和市卫生健康局、市市场监督管理局、市应急管理局等多部门携手，筑牢“食品安全底线”，保障所有人“舌尖上的安全”。主办方积极做好食品安全防控工作，制订了活动食品安全防控工作方案，加强监测预警，严防食品安全事件发生；同时，做好所有美食商家的经营卫生检测、食品安全监测等工作；做好现场快速检测及突发食品安全事件处置工作，把握住活动期间的医疗救援保障这个关键。主办方还指导活动实施单位做好安全评估和各项设施设备的安全检查工作，做好现场突发消防安全事件处置工作。

市民参加活动的安全提醒

为期3天的美食盛会，市公安局、市应急管理局、市消防救援支队、珠海安保集团等各单位同心协力，为本届美食嘉年华保驾护航。

为确保市民安全有序参与“2023珠澳美食文化嘉年华”活动，主办方还加强了活动安全保障和应急处置力量。制订了安全保障工作方案，组织落实安保力量，做好活动期间相关设备、人员的安全保障工作；和珠海交警部门合作，制订了交通管制和疏导工作方案并组织实施。

珠海公安机关专门发布了参加嘉年华活动的安全提示：

首先，活动期间，市体育中心现场周边路段实行交通管控，参与活动人员请尽量选择公共交通工具出行；自驾车的要按照活动指定停车区域停放车辆。

其次，市民禁止携带火种、刀具等法律法规禁止携带的物品和宠物进入活动现场。

同时，嘉年华会吸引不少摄影爱好者参加，人们会拍照、打卡、发朋友圈一条龙展示，但根据相关管制条例，禁止在活动现场违规使用无人机等“低慢小”航空器，需要摄影爱好者特别注意，做好配合。

珠海公安还提醒天南海北的老饕们，文明参与嘉年华活动，请按现场活动指引有序参与活动；遇有突发情况，要保持冷静，服从现场工作人员和执勤公安民警指引和管理。