在不少人的认知里，
凤梨和菠萝是同一种水果的不同名称，
其实不然。
那为什么会有凤梨和菠萝之分呢？

凤梨，是凤梨科凤梨属的一种陆生草本植物。凤梨原产南美洲热带地区，传至大陆后，因尖端有绿叶似凤尾，故而得名，所以“凤梨”才是人家的名字！后因形似缩小版的菠萝蜜而起名“菠萝”。

凤梨和菠萝虽然在学术上

是同一品种的两个不同名字，

实际在市场上已经有分化。

下面就来教大家

如何挑选到好吃的金钻凤梨！

 食用方法：

无需盐水浸泡，切开后可直接食用。

科普小知识：为什么菠萝需要盐水浸泡？

1. 避免过敏反应

菠萝中有一种致敏酶。有些对食物比较敏感的人群吃了菠萝后，可能会发生过敏反应，例如出现腹痛、腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，严重的还会出现呼吸困难、休克等一系列症状。另外，菠萝还可能对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮产生刺激，因此才会有“当你吃菠萝的时候，菠萝也在吃你”这种说法。盐水能够破坏菠萝当中的这种酶，使其丧失对于个别体质人的毒性。

2. 提高甜味

用盐水泡菠萝能够分解菠萝当中的有机酸，减少菠萝入口的酸涩感，使菠萝的味道更甜更可口。

 口感：

平均甜度达17度以上。自然退酸的同时，锁住香甜汁液，恰好达到黄金甜酸比。细致爽口，不塞牙，不上火，不“咬”舌。

 营养价值：

金钻凤梨一定程度上能缓解脂肪沉积，并含有维生素A、B1、有机酸类、尼克酸等物质，尤其以维生素C含量最高。金钻凤梨还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。

金湾水果园艺作物现代农业产业园内的
金钻凤梨正值成熟期！
果肉酸甜可口，多汁爽脆！
大伙快来选购和品尝吧！