4月20日，记者从粤黔协作工作队遵义工作组（以下简称“珠海驻遵义工作组”）获悉，近年来，在珠海驻遵义工作组的支持下，赤水市乘着东西部协作东风，通过产业转型、结构升级、链条锻造，持续做优品牌、做大集群、做强龙头、做长链条，让土特产逐渐实现华丽转身，从农村成功进城，远销珠海、广州、北京等地。

赤水晒醋、食用菌、旺隆苕粉……这些在赤水叫得响、卖得好的“土特产”，在位于旺隆镇的赤水农特产品直营店里，都找得到。直营店工作人员余小燕介绍，目前，店里有11种大类、182种小类的土特产，都是本地的好东西。

土特产“出山”之路越走越宽、越走越快。鸭岭村村民王小英刚发完朋友圈，就有人下单，她赶紧按单备货发货。“现在我们农村真方便！”王小英高兴地说。

旺隆镇统筹一盘棋，打好组合拳，整合村、合作社力量，成立赤水市旺斛种植农民专业合作社联合社，拓展直营店、网店等更多销售渠道，探索赤水土特产的新出路，为土特产“添彩”。

走进朝阳村，村党支部副书记王宗武介绍，今年村里建了烤房，提高了质量要求，鲜笋不仅可以保存更久，还有了自己的“身份证”，可以二维码追本溯源。党支部带头、合作社助力，村民积极参与，效益明显。

珠海驻遵义工作组相关负责人介绍，土特产出山，除了“保量”，更要“拼质”。在日益激烈的市场竞争环境下，只有突出培育地方特色产业，做好“土特产”大文章，形成规模化特色产业集群，才能把好资源转化为好品质、好品牌。

旺隆镇创新发展模式，通过“党总支+联合社+合作社+农户”模式，以竹为首要产业，金钗石斛、澳洲坚果和苕粉为特色产业，其他产业作为补充的“1+3+N”产业发展模式，，注册了“旺斛紫仙”商标，全市的各类土特产都正在陆续入库。

据悉，今年开始，消费回暖，据不完全统计，鸭岭村直营店第一季度“线上+线下”销售赤水农特产品价值7万余元。品类丰富、特色十足的赤水土特产，有越来越多的“出山路”，群众更有赚头，产业更有盼头，生活更有奔头……