29日上午，市市场监管局组织的“查餐厅”行动突击抽查位于斗门区白蕉镇的博雅中学和弘雅幼儿园饭堂，并全程开展网络直播。两所学校的饭堂总体情况较好，但仍有拆封食材存放管理等细节有待进一步完善。执法人员现场表示后续会对整改情况进行“回头查”。

在斗门区博雅中学，通过直播画面和市场监管执法人员的问询，网友们可以清晰感受到该校饭堂的餐饮服务食品安全制度相对完善清晰。不过执法人员还是发现了几个需要完善的细节。例如更衣间不应该存放与工作无关的员工私人物品；在仓库中发现大米、粉丝等易受潮食材在拆封后，未及时存放到带盖容器并粘贴标注保质期的标签；在送餐间，执法人员又发现天花板吊顶已脱落却没有及时修复，存在污染食物的风险。此外执法人员还提醒餐饮服务单位要进一步加强排查记录的台账管理，堵住风险漏洞。

在斗门区弘雅幼儿园，执法人员提醒学校工作人员不要在更衣室存放与食品加工无关的物品；仓库内已拆封的大米也不应该和未拆封大米存放在同一个密闭的桶中；压面机等食品加工设备还应该开展深度保洁。

当前珠海正大力推进创建国家食品安全示范城市相关工作，压实食品安全责任，守护公众“舌尖上的安全”。而“查餐厅”行动通过市场监管执法人员对餐饮服务单位随机抽查的全程网络直播，旨在持续加大食品安全宣传力度，引导市场主体依法诚信经营，构建生产经营者自觉履行主体责任、政府部门依法加强监管、公众积极参与社会监督的社会共治格局。