4月28—29日，在第六届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛中，珠海选手表现优异，共获得一等奖2名、三等奖1名、优胜奖3名，市人力资源社会保障局获得优秀组织奖。珠海竞赛成绩创历史之最。

为贯彻落实省委、省政府关于“百县千镇万村高质量发展工程”的战略部署，推动“粤菜师傅”工程服务乡村振兴、产业发展，省人力资源社会保障厅、省农业农村厅、清远市人民政府在清远市凤城广场联合举办2024年“粤菜师傅”服务百县千镇万村高质量发展暨第六届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛。

珠海是大湾区“粤菜师傅”技能大赛的发源地，2018年首届大赛在我市成功举行。目前，该赛事已成为广东及港澳的知名竞赛品牌，吸引着粤港澳大批名厨大师和厨艺新秀参赛，深受广大“粤菜师傅”从业者及相关专业学生的欢迎。本届大赛主题为“粤菜师傅·和美乡村”，旨在擦亮“粤菜师傅”金字招牌，向世界弘扬传播粤菜文化，推动粤菜产业融合发展，更好服务“百千万工程”。

据了解，此次共有来自港澳及全省各地市23个代表队143名选手同场竞技。按照地区菜系分配，我市所在的广府菜系竞争最为激烈，包括香港、澳门、广州、深圳、佛山、中山等15个参赛队进行比拼。为确保取得较好成绩，市人力资源社会保障局高度重视、精心筹备，3月以来联合市总工会举办全市公开选拔赛，选拔10人入围集训；随后，邀请省、市专家多次指导打磨作品，通过淘汰赛决出6名选手参加省赛。

最终，在决赛中，我市选手、市第一中等职业学校学生邝子立、陈圣贤分别获得新秀组中式烹调、中式面点一等奖（第一名）；市技师学院教师冯巧巧获得名厨组中式面点三等奖、预制菜优胜奖；度假村酒店罗海华获得预制菜优胜奖；斗门名湖海鲜酒楼刘土钦获中式烹调优胜奖。此次大赛广府菜系共6个一等奖，我市斩获2个，仅次于广州。

竞赛期间，组委会还同步举办特色粤菜、非遗文化等成果展示交流活动。珠海展台精心设计，集中展出白蕉海鲈、鸭扎包、萝兜粽等特色产品，派送珠海旅游、美食地图，吸引不少观众现场试吃订购。

近年来，市人力资源社会保障局牵头聚焦粤菜产业传承粤菜文化，在人才培养、产业发展、标准建设、品牌提升、珠港澳融合等方面持续引领珠海“粤菜师傅”工程创新发展，“烹”出匠心独具的创新发展之路。目前，珠海已建设“粤菜师傅”培训基地21个、大师工作室17个、技师工作站3个，累计认定星级“粤菜师傅”145人，开展“粤菜师傅”培训1.4万多人。全市共有5家技工（职业）院校开设“粤菜师傅”相关专业，在校生超2200人。

接下来，市人力资源社会保障局将继续发挥地方特色和区域优势，持续打造“粤菜师傅”品牌，培养壮大“粤菜师傅”队伍，以培训促就业、以创业促发展，为珠海“百千万工程”高质量发展贡献人社力量。