近日,莲洲镇联合珠海市厨师协会举办以“奋进百千万·食力新莲洲”为主题的特优农副产品系列推广活动,进一步提升当地特优农副产品知名度,推进莲洲镇“百千万工程”走深走实。
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活动为期两天,内容涵盖生产基地考察、产品推介、厨艺创新大赛以及农副产品展销等。6月19日,来自省内各地餐饮业协会、厨师、餐饮企业代表及采购商约80人,先后来到莲洲镇悦禾农业禾虫基地及明业水产脆肉罗非鱼/罗氏虾基地考察,进一步了解企业生产情况,全面了解莲洲镇的生态资源优势和农副产品特色。 当天,利用本土食材打造的“莲洲宴”,让参与活动的人员印象深刻,回味无穷。
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6月20日,该系列活动之一的“珠港澳烹饪技能创新大赛”在海泉湾举办。据介绍,本次大赛指定以莲洲镇东滘村的脆肉罗非鱼,作为其中一道菜品的创作主题,吸引来自珠港澳地区的62支队伍参加。煎、炒、焖、炸......选手们现场大展身手,发挥十八般“煮”艺,呈现出62种不同风味、造型独特的脆肉罗非鱼菜品,让人垂涎欲滴。
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除了厨艺比拼外,莲洲镇还组织10家农副产品生产企业和合作社开展现场展销,展出横山鸭扎包、德记月饼、东滘猪脚姜等非遗产品,以及鸡蛋、咸鸭蛋、禾虫冻干等土特产,还有脆肉罗氏虾、脆肉罗非鱼、丝苗米、蔬菜水果、香水莲花等特色农产品,吸引众多食客驻足咨询尝鲜。
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据了解,莲洲镇是“中国禾虫之乡”“中国黄沙蚬之乡”,盛产众多优质特色农产品。莲洲镇罗氏沼虾、东滘村脆肉罗非鱼分别被评为广东省一镇一业、一村一品特色产品。此外,上横黄沙蚬、莲洲粉葛、横山鸭扎包、莲溪豆沙月饼、停云小镇香水莲花等特色农副产品,深受消费者喜爱。
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“希望通过此次活动,向珠港澳地区的厨师和餐饮企业推广莲洲镇特优农副产品,搭建起连接粤港澳三地的市场空间,让更多特优农副产品走向更广阔市场,助推莲洲镇‘百千万工程’走深走实。”莲洲镇农业农村办主任温武练表示。
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近日,莲洲镇联合珠海市厨师协会举办以“奋进百千万·食力新莲洲”为主题的特优农副产品系列推广活动,进一步提升当地特优农副产品知名度,推进莲洲镇“百千万工程”走深走实。
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活动为期两天,内容涵盖生产基地考察、产品推介、厨艺创新大赛以及农副产品展销等。6月19日,来自省内各地餐饮业协会、厨师、餐饮企业代表及采购商约80人,先后来到莲洲镇悦禾农业禾虫基地及明业水产脆肉罗非鱼/罗氏虾基地考察,进一步了解企业生产情况,全面了解莲洲镇的生态资源优势和农副产品特色。 当天,利用本土食材打造的“莲洲宴”,让参与活动的人员印象深刻,回味无穷。
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6月20日,该系列活动之一的“珠港澳烹饪技能创新大赛”在海泉湾举办。据介绍,本次大赛指定以莲洲镇东滘村的脆肉罗非鱼,作为其中一道菜品的创作主题,吸引来自珠港澳地区的62支队伍参加。煎、炒、焖、炸......选手们现场大展身手,发挥十八般“煮”艺,呈现出62种不同风味、造型独特的脆肉罗非鱼菜品,让人垂涎欲滴。
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除了厨艺比拼外,莲洲镇还组织10家农副产品生产企业和合作社开展现场展销,展出横山鸭扎包、德记月饼、东滘猪脚姜等非遗产品,以及鸡蛋、咸鸭蛋、禾虫冻干等土特产,还有脆肉罗氏虾、脆肉罗非鱼、丝苗米、蔬菜水果、香水莲花等特色农产品,吸引众多食客驻足咨询尝鲜。
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据了解,莲洲镇是“中国禾虫之乡”“中国黄沙蚬之乡”,盛产众多优质特色农产品。莲洲镇罗氏沼虾、东滘村脆肉罗非鱼分别被评为广东省一镇一业、一村一品特色产品。此外,上横黄沙蚬、莲洲粉葛、横山鸭扎包、莲溪豆沙月饼、停云小镇香水莲花等特色农副产品,深受消费者喜爱。
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“希望通过此次活动,向珠港澳地区的厨师和餐饮企业推广莲洲镇特优农副产品,搭建起连接粤港澳三地的市场空间,让更多特优农副产品走向更广阔市场,助推莲洲镇‘百千万工程’走深走实。”莲洲镇农业农村办主任温武练表示。
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-我已经到底线啦-
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