“当天吃海鲜意面时，我只是起了一点皮疹，没想到第二天再吃它，就恶心、呕吐起来。”7月8日，在广州市红十字会医院“世界过敏性疾病日”义诊现场，谢先生回忆食物过敏的反应，还心有余悸。

目前，过敏性疾病被世界卫生组织定义为全球第六大慢性疾病，是21世纪重点防治的三大疾病之一。广州市红十字会医院耳鼻咽喉头颈外科学科带头人于锋提醒，过敏性疾病已成为常见病和多发病，患者可以提前进行过敏原筛查，如果出现了比较严重的过敏症状，建议第一时间到医院就诊。

“过敏的原因非常复杂，部分患者可能是由后天环境或者生活习惯导致的过敏。”于锋介绍，很多人会将食物过敏误认为是食物不耐受，实际上食物不耐受是一种消化问题，通常表现为腹痛或腹泻，而食物过敏会直接表现在皮肤、口唇甚至消化道上，因此如果出现皮肤红肿、流涕、咳嗽等症状大概率是食物过敏，严重者需要及时到医院就诊。

另外，网上有传闻称，对某种食物过敏，多吃几次就能脱敏。对此，广州市红十字会医院耳鼻咽喉头颈外科副主任医师林颖提醒，针对食物性过敏采取脱敏疗法是一种误区。

她表示，脱敏治疗只适合粉尘螨过敏患者，目前针对食物性过敏并没有合适的脱敏疗法，因此最合理的做法就是尽量不吃含致敏物质的食物，采用替代食物，比如如果对肉类蛋白过敏，就可以吃杏仁、豆类食品，补充一些植物蛋白。

如何治疗过敏性疾病？“要想避免过敏，可针对不同的过敏原采取不同的措施。”于锋建议，对于吸入类过敏原，尤其是过敏性鼻炎患者，可以采取事先预防措施，如通过戴口罩、清洁周围环境、提前服用药物等方式减轻过敏症状；对于食物类过敏患者而言，在食用后发现有过敏症状，则需要适当避食。