亦舒曾说：“生活苦闷，先吃甜品”。也可以说，大暑时节，先吃甜品。在大暑时节，不妨品一品尝一尝斗门这个季节特有的水果。正如元稹所写：“桂轮开子夜，萤火照空时。菰果邀儒客，菰蒲长墨池。”热一点，不怕，咱有甜甜的水果啊。

消暑佳品——鸡心黄皮

鸡心黄皮、砂糖黄皮、冰糖鸡心黄皮……今年斗门区种植黄皮面积423亩，预计总产量260吨。

“饥食荔枝，饱食黄皮”。黄皮是营养价值极高的热带水果之一，素有“果中之宝”美誉，是老少咸宜的解暑佳果。

走进乾务镇网山古村落果场，金灿灿、亮莹莹的黄皮果子，挂满枝头。走近细看，这里的黄皮个大饱满，与鸡心黄皮的金铜色不一样，呈现出金黄色，色泽更为亮眼。原来这里的黄皮是冰糖鸡心黄皮，果肉鲜甜如冰糖，清甜爽口，核少肉厚，味道清香，喉咙润滑，不酸不涩。爱吃黄皮的街坊们千万别错过啦！

有机种植品质高——“金都一号”火龙果

“金都一号”火龙果，您尝过没？

“金都一号”火龙果产于由谭锦荣创办的珠海市喜见农业发展有限公司，目前火龙果种植面积900多亩。其中，乾务火龙果种植基地约800亩，是全省火龙果连片面积最大的果园之一；斗门镇火龙果种植基地约100亩。

“金都一号”火龙果中的靓品种，甜度达到19%以上，拥有独特的清香味，富含花青素的紫红果肉入口细腻香滑，甜而不腻，清凉滋味缠缠绵绵，最适合消暑了。

谭锦荣投资4000万元，在基地全面推行补光灯、有机肥种植、全自动智能水肥系统等，火龙果亩产从4000斤提高至8000斤，实现高产高品质。夜幕降临，火龙果生产基地内十三万盏LED植物灯同时亮起，如璀璨明珠照耀天空，蔚为壮观。据介绍，在1月至3月、11月至次年1月，这两段时间是火龙果空档期，针对火龙果喜光的特点，通过晚上补光方法，促进火龙果生长。

果界新宠——黄晶果

继嘉宝果、巴西番樱桃之后，斗门区又迎来了一位水果界的新宠——黄晶果。

每年7月至9月是黄晶果的成熟期，果实娇嫩，在采摘的时候需要特别注意，要轻轻托着果实的底部，慢慢旋转一下，就采摘下来了。“目前黄晶果仍处试种阶段，暂未考虑零售。如果前来农场游玩，可限量提供试吃服务。”和兴业农场负责人黄景华介绍说，黄晶果又称黄金果、雅美果、加蜜蛋黄果，原产亚马孙河上游之常绿果树，其果重量500克左右，大者可达1500克。

切开一颗黄晶果，只见乳白色的果肉呈半透明胶质状，晶莹剔透，闻起来有奶香味，入口则有吃冰淇淋口感，非常特别。这种长在树上的“冰淇淋”，目前市场上售价每斤35元至50元不等，价格普遍较榴莲贵。

不够甜度不卖的葡萄

火了！莲洲杨庄葡萄基地的杨光华没想到，正因为自己的一句“不够甜度不卖”，却因此赢得了口碑，仅数天即卖出5000斤“爱马仕”葡萄。在“固执”的老杨看来，“爱马仕”葡萄甜度要超20度，香味、口感才达到最佳品质。

阳光玫瑰葡萄，被誉为葡萄中的“爱马仕”，不需要剥皮，洗干净后，直接丢进嘴里，瞬间汁水在唇齿间肆意流淌。葡萄清甜味儿最先弥漫出来，溢出一阵淡淡的玫瑰味，果香花香清香混合在一起，甜而不腻。老杨表示，以往都是靠多年积累的熟客资源，口口相传影响面有限。今年第一次尝试线上宣传和推广，让很多素未谋面的客人对自己的产品有了认知。“我决定尝试接触直播带货等新形式，让精心种植的产品走得更远。”老杨的“爱马仕”葡萄越走越远，也相信甜而不腻的斗门水果也将一路相伴，走进大暑时节的万千人心中。