高温炎热的天气让“啤酒+烧烤”成为餐桌上的宠儿，但不少人在享受美食的同时，却遭受到腹痛、胃疼的困扰。对此，中大五院消化内科专家提醒市民朋友：胡吃海喝后腹痛不要忍，要警惕消化系统疾病，尤其是急性胰腺炎的发生风险。

暴饮暴食容易发生急性胰腺炎

近日，37岁的吴先生与朋友吃宵夜、喝啤酒，随后胃疼现象。一开始，他觉得自己是吃多了不消化，忍忍就可以过去。但后来，疼痛感越来越强，甚至无法直起身体，于是他来到中大五院就诊。其腹部CT提示，胰腺水肿及周围渗出样改变，诊断为“急性胰腺炎”。经过积极治疗，患者病情逐渐稳定。

据了解，急性胰腺炎是由胰酶异常激活导致的胰腺组织自身消化疾病，并可能引发其他器官功能障碍，常见症状为腹痛、腹胀、恶心、呕吐等。该病发病急、进展快、并发症多，尤其是重症急性胰腺炎，在发病后的短时间内会诱发血流动力学紊乱、脓毒血症和全身多器官功能不全，甚至危及生命。

中大五院大内科主任、消化内科主任李啸峰介绍，一次性大量摄入食物，尤其是高脂肪、高蛋白的食物，可能会刺激胰腺大量分泌胰液，使胰管内压力骤增，导致胰液反流至胰腺组织内，将原本在胰腺内部以无活性形式存在的酶，在异常条件下被激活，开始消化胰腺自身组织，从而引发急性胰腺炎。此外，酒精的摄入、不洁饮食与食物过敏同样容易诱发胰腺炎。

他提醒，如果出现这些异常可能是胰腺在求救：发生急性胰腺炎时，炎症刺激会引发麻痹性肠梗阻，肠道内的气体难以排出体外，出现腹部胀气的表现；急性胰腺炎患者多数会突发刀割样、钝痛样中左上腹疼痛的症状，甚至可能向腰背部放射；胰液分泌过多会导致消化负担加重，引发恶心、呕吐等症状。

预防胰腺炎，要这么做！

李啸峰表示，急性胰腺炎没有明确的高发年龄，但胆囊炎、胆结石、肥胖、“三高”患者和生活饮食习惯不规律者为高发人群。预防急性胰腺炎的发生，要注意以下几点：建议有上述疾病、胰腺癌家族史、年龄60岁以上、糖尿病史、长期吸烟饮酒的人群，每半年进行一次针对性体检。

科学戒烟的同时，避免被动吸烟，越早戒烟，健康获益越大；每日饮酒量限制范围：男性白酒<50ml（1两）、葡萄酒<100ml、啤酒<250ml，女性减半。养成良好饮食习惯，避免暴饮暴食，不要一次吃太多高油脂、高蛋白食物，多吃新鲜的蔬菜瓜果以及粗粮。

此外，还要坚持运动改善胰腺的血液循环，降低急性胰腺炎的风险，建议每天运动30分钟，如快走、游泳、跑步等。当出现腹痛、腹胀、发热等症状时，要及时到正规医疗机构就诊。