8月20日下午3时许，斗门白藤头水产批发市场里人来人往、买卖兴隆。

在这个刚吃完午饭，还不到晚饭时间的“空档”时刻，这么多人来到白藤头水产批发市场，只有一个原因：买海鲜！

老祖宗吃海鲜的历史源远流长。据《史记·夏本纪》记载，大禹为治水在全国考察，建立夏朝后他指定四方贡品中要有海产。《周礼·天官》则言明鱼、螺、蛤蜊等海鲜食品是周天子祭祀用品，只供周朝宫廷使用。这足以说明：海鲜是无法拒绝的美味！

种类增多价格亲民

正值开渔季。随着第一波渔船陆续归来，生猛海鲜强势回归，一股脑儿地“涌”进白藤头水产批发市场。皮皮虾、红须虾、石斑鱼、梭子蟹、海螺、扇贝……日常难得一见的黄衣、三须鱼、金钱斑、石头鱼等深海海鲜也呈现在眼前。生猛肥腴、神态各异、五颜六色……这是大海的馈赠！

“开渔以后，海鲜种类更多了，价格也比开渔前降了不少，每天新鲜到货！”市场内南3档口的英姐，如数家珍地展示着自家海货。

诚如英姐所言，白藤头水产批发市场的海鲜，一方面是品种齐全、品质出众；另一方面价格在下降、亲民不停歇。如竹节虾卖35元/斤，休渔前卖90元/斤；沙虾现价为60元/斤，此前要80元/斤；皮皮虾之前要卖70元-100元/斤，现在大规格的只卖48元/斤；石斑鱼在休渔期要卖120元/斤，现在价格约为95元/斤；海蟹平时要80-90元/斤，现在只要50元/斤。此外，奄仔蟹卖75元/斤、膏蟹128元/斤、肉蟹65元/斤。

先到鲜得“抢头鲜”

海鲜正当季，自有寻鲜人。

白藤头水产批发市场“平靓鲜正”的海鲜，吸引本地、香洲、金湾、周边城市以及港澳客人前来“抢头鲜”。

Kitty（网名）家住香港九龙区，她每过一段时间一定要来吃一顿海鲜大餐。“上个周末，我带着闺蜜玲姐过来的，准备月底再和朋友们过来。”

住在新香洲的梁先生告诉说，最近几天他深圳的亲戚已经来了两拨，直接点名来白藤头水产批发市场吃海鲜，“我们这边做了一个统计，开渔后最高一天的人流量达到了4万人次。上个星期天，进入市场的车辆达7600辆，其中港澳车牌700辆左右，深圳车牌有200多辆。”白藤头水产批发市场管理有限公司总经理林伟珅表示，市场还专门为港澳及远途顾客提供免费加冰块服务。自“澳车北上”“港车北上”政策实施以来，白藤头水产批发市场成为港澳游客内地短途休闲旅游的首选地之一，在周末及节假日，港澳游客数量占比达40%左右。而通车不久的深中通道让白藤头水产批发市场的虹吸效应更加凸显。

市场内熙熙攘攘；市场外的海鲜卸货区，同样一派热火朝天。

一字排开的运输车辆，随处可见的一筐筐分拣好的海鲜……大海气息扑面而来！“今天出货3000多斤，收获还不错！”渔民林女士穿着长胶鞋，拿着登记本，讨价还价、挑选称重、成交……忙得不亦乐乎。

批发商和档主、渔民相互配合，送来最新鲜的美味。据说，海鲜的最高境界是甜，而丰收的喜悦更鲜甜，甜过海鲜！

与海鲜的距离0.03毫米

你有海鲜，而我刚刚需要海鲜，似乎一切如此简单。但白藤头水产批发市场人气持续走旺的背后，有着深层次的缘由：进一步全面深化改革、精细化管理、文明诚信经营，成为三大流量密码。

白藤头水产批发市场建于上世纪90年代。过去一段时间以来，因市场传统的交易模式、老旧经营习惯、24小时交易等，导致市场及周边秩序混乱、交通拥堵、环境脏乱差等问题突出，成为白藤街道乃至斗门区文明城市建设的难点、堵点、痛点所在。

“2019年，是公司的改革之年。”林伟珅介绍说，这一年8月，市场率先完成统一秤具改革，“鬼秤”和缺斤少两没有了；同年10月‘水泥袋’退出，取而代之的是统一定制的轻薄透明塑料袋，厚度仅有0.03毫米。当年曾流行着一句行话：在白藤头，与海鲜的距离只有0.03毫米。

此外，首创线上导购维权一体化平台，推出市场微信公众号和抖音视频号，直接受理线上投诉；免费为顾客加冰，对短斤缺两或以次充好的档铺，施行“挂黄牌警示不诚信商家”机制；今年5月推出白藤·渔乐圈海鲜烧烤夜市……白藤头水产批发市场发展成为华南地区规模最大的水产批发市场之一。有项数据可能会让人大吃一惊：其年交易额逾50亿元，辐射周边产业交易额近100亿元，整个产业链涉及约3万人。

“从2020年至今，连续4年获得‘全国商品交易市场系统·文明诚信经营示范市场’，获得这项荣誉很不容易。”林伟珅表示。

如今的白藤头水产批发市场既有“烟火气”，又有“文明风”，还有“诚信度”，消费体验越来越便捷舒适，群众的获得感幸福感日益增强。

愿品质一流、价格亲民的生猛海鲜，从“浪尖”走到“舌尖”，来一场饕餮盛宴！