今年夏天，与高温天气一起登上热搜榜的是清凉的茶饮，“奶茶价格集体跳水”“奶茶重回10元以下”的消息频频霸榜。近几年，茶饮成为热门消费赛道，被种草的年轻人纷纷在朋友圈打卡秀出新式茶饮。随着各类茶饮品牌抢占各大商超、遍布大街小巷，已饱和的茶饮赛道价格战日益白热化，10元以下的奶茶成为今夏“最清凉”的茶。

奶茶降至“10元时代”

在金发购物中心户外商铺，一间间品牌茶饮店铺挨着铺，商家门口前都立着色彩诱人的广告牌，每天推出不同的特价、低价单品茶饮，或是以新会员领专享券、周三会员日、会员下单兑好礼等多重福利，吸引流量下单。

周末与闺蜜逛街的90后小邓是位“奶茶控”，“我下午上班时，经常会和同事一起点个奶茶外卖，今年夏天发现很多奶茶都降价了，最便宜的10元都不到。现在走在商业街，对奶茶降价的感受更为直观。”小邓说，以前一杯奶茶20多元，但现在几元钱的奶茶随处可见，有的品牌每天都有礼券发放，一些果茶用上礼券也都已降到10元左右。茶饮可以任性买。

“蜜雪冰城”品牌长期深耕平价市场，被消费者称为奶茶界“价格良心”。记者看到，“蜜雪冰城”推出的新品如桑葚摇摇奶昔，标准杯售价仅7元，不少奶茶果茶的单品售价都在10元以下，果茶类如香柠红茶仅售6元、香柠百香果价格仅7元、芋圆葡萄价格仅8.5元，奶茶类如珍珠奶茶价格7元、茉莉绿茶价格5元、高山四季春茶价格5元起……市民小刘说，自己是“蜜雪冰城”的常客，“在蜜雪冰城，我终于实现了奶茶自由，10元以下能喝杯果茶，谁喝谁香。”

外卖下单更划算

把价格直接降到10元以内，成了今夏茶饮品牌的集体动作。在外卖平台上，各茶饮品牌纷纷推出低价单品，通过发放优惠券、满减、直接返券、折扣等各种形式进行降价，将价格直接拉低到10元以内。如茶百道品牌，茉莉奶绿、黑糖珍珠奶茶售价10元，但领取使用“天天神券”后，这两款奶茶单品不足8元。书亦烧仙草品牌推出金桔柠檬水，售价8元，到店自取折扣价6.4元，薄荷奶绿售价10元，到店自取折扣价8元。喜茶推出单品纯绿妍茶，也仅售价8元。

“今年夏天发现奶茶价格普遍变得亲民，配合各种优惠券，几元钱就能享用一杯，让我感觉到这才是具有性价比的奶茶。”市民小刘说。

各品牌奶茶以“价格战”引流，迎合了当前消费者“质优价廉”的购买习惯。记者看到，此前走中高端路线的奶茶品牌，如今为守住市场份额也尝试“放下身段”，各种优惠让曾经动辄二三十元的“高端奶茶”更接地气。喜茶最早推出的芝芝多肉葡萄奶茶为28元一杯，如今销售的“迭代版”多肉葡萄大杯价格为19元，如果用上优惠券还能更便宜。奈雪的茶推出各种优惠叠加，如满30元可减8元、返3元券等，奈雪茉莉初雪价格为12元，买后返券不到10元。“现在茶饮店开得太多了，走几步路就是一家店，只有让消费者得实惠才能留住饮客。不过，我也发现了门道，外卖下单更划算，就是要多费点心多找优惠券。”市民周先生说。

健康奶茶成“新宠”

在各大社交平台，“健康喝奶茶”正在成为一种新潮流。有年轻网友热心普及健康攻略和点单对策，表明“没奶茶不行，但追求快乐之外，也要努力兼顾健康”。还有不少年轻人表示要点“健康奶茶”，既要口感好喝，也要低卡控糖。

为此，茶饮品牌不仅在价格上下功夫，还在用料、宣传上不断强调高品质和健康概念，让消费者相信手中这杯奶茶物超所值。有茶饮品牌强调自己不用植脂末、不加奶精，打出“真茶真奶”的标签。还有的将水牛乳加入原料配方中，并除了茶底和奶源，珍珠小料的选材也很讲究，比如有的标榜自家珍珠“只有木薯粉”，不加其他复杂配料，紧扣当下健康茶饮趋势。

同时，为满足年轻人的控糖需求，新茶饮品牌推出不同的控糖策略，从各种维度进行减糖或使用天然代糖。例如，喜茶率先推出低卡甜菊糖替代蔗糖，奈雪的茶推出0卡糖，茶百道则官宣小料降糖等。此外，不少茶饮品牌推出轻负担茶饮系列，如喜茶推出减糖椰椰芒芒，标注说明减糖度可达29%，让口感更为轻爽；减脂小奶芙的标注上说明，脂肪含量减少40%、热量减少15%以上，脂肪减少但蛋白质含量依旧。霸王茶姬等多个品牌也推出轻负担专区等。