10月15日-16日，中国食品添加剂和配料协会着色剂专业委员会2024年行业年会在珠海召开。会议由中国食品添加剂和配料协会主办，珠海雅富兴源食品工业有限公司承办，相关政府部门、行业协会、科研院校以及来自食品添加剂、食品配料行业等相关人员160余人参会，共同为食品添加剂行业的可持续发展献计献策。

会议期间，众多行业专家进行了精彩演讲，分享了最新的科研成果和行业动态，为参会人员提供了丰富的专业知识交流平台。中国食品发酵工业研究院标准与数字化研发部中心副主任刘捷讲解了我国食品添加剂法规标准进展，从政策法规动态、标准工作进展、GB 2760-2024修订情况和添加剂新品种申报等方面展开详细说明。珠海雅富兴源食品工业有限公司副总经理何安镇分享了“宠物食品天然色素的应用趋势”，其中着重介绍天然色素应用在宠物食品中的国内外法规对比。晨光生物科技集团股份有限公司研发主管齐立军提出了“番茄红稳态化制剂技术及应用解决方案”，分享了番茄资源的综合利用、番茄红稳态化制剂技术和水溶性番茄红应用解决方案。上海色彩颜料研究所所长高福君介绍了着色剂在食品、药品、化妆品应用中的品质要求和监管。BYSEE合规公司合伙人王亮分享了着色剂进入美国市场的法规要求及法规新进展。

与会代表还进行了分组讨论交流，讨论了辣椒红、叶黄素、β-胡萝卜素等水溶液色素应用趋势，以及食品安全国家标准和团体标准，就行业领域中存在的问题进行充分交流，推动行业健康发展。会议还安排了实地考察，与会者走近港珠澳大桥人工岛、珠海大剧院、中医药一条街（西街）等珠海地标，深入了解了珠海的城市特色与文化底蕴，增进了行业交流与合作。