得益于得天独厚的咸淡水资源，斗门区孕育出闻名遐迩的河鲜和海鲜，成就粤港澳大湾区的美食名片。眼下，“斗门一桌菜”正成为爆点，打造“周末不赶时间，来斗门等时间”快活时光。“斗门一桌菜”通过精选镇街特色美食，与当地历史、文化、习俗等相结合，推出各美其美的“一镇（街）一桌菜”，汇集为“斗门一桌菜”地图。11月5日-9日，斗门区开展“斗门必吃一桌菜”及“斗门TOP10美味”线上评选活动。快来一起为“你的菜”打call投票。

煎、焗、焖、煮、炸……可以说，“斗门一桌菜”囊括了五镇一街的特色美食和地道小吃。斗门味的美食，看见形，闻到香，品得味，是舌尖上的饕餮享受，是对本地饮食文化多元化的持久表达和传承创新。可以说，本地居民乃至于来自粤港澳大湾区的游客，利用休息时间、周末、节假日，可以轻松顺畅来斗门品尝极具特色的美食，已经成为一种共识。

来看看“一镇（街）一桌菜”都有什么样的美味佳肴。

井岸镇：一日三餐是城市的“面子”，市井美食是城市的灵魂。手工茶点、港式茶餐、烤焗精品、传统糖水、滋味甜品……井岸镇一桌菜以“活力多元”为主题，聚焦井岸老城区，以一张资深吃货都要收藏的“美食”地图，带大家从早吃到晚。

白蕉镇：妈妈的味道，是最深的乡愁滋味。盐焗斗门重壳蟹、斗门虾辣膏等地道特色菜；榴莲鸡煲、藤椒小青龙等风味创新菜；螃蜞炖水照影汤、煎焗黄鱼蛋等滋补鲜美菜品……白蕉镇一桌菜走进“乡野农庄”，探寻暖人心胃的“老妈子”味道。

斗门镇：一份小吃，一份回忆，一份民俗文化传承。锅边糍、非遗虾堆、上洲荔枝碳烧猪大肠、御霞苑泥烩鸡、大赤坎叉烧烧排骨……斗门镇一桌菜，以一道道古老味道的传统特色菜，唤起一波独属于当地人的“回忆杀”。

乾务镇：所谓美食江湖，便是一场舌尖上的“匠心独运”大戏。子姜炒藤鳝、清蒸重壳蟹、双味乾务白鳝……乾务镇一桌菜，追寻那些隐藏在烟火气背后的“武林高手”，如何以锅碗瓢盆为剑，油盐酱醋为墨，绘出一幅幅令人垂涎欲滴的美食画卷。

莲洲镇：美食讲求的就是不时不食，要吃对时节，更要吃对地方。特色蒸黄沙蚬、生炒莲洲禾虫、清蒸鸭扎包、盐焗罗氏虾、盐水煮粉葛……独具特色的“莲洲一桌菜”以“土之味”为主题，推出“土味一桌菜”，让人心心念念无法忘怀。

白藤街道：提起吃海鲜，去斗门“白藤头”，一定是毋庸置疑的选项。姜蓉堂焗白蕉海鲈、椒盐九吐鱼、椒盐濑尿虾、盐焗花螺……跟着味蕾去旅行，于白藤头水产批发市场闯荡，享用珠海必吃的斗门白藤“一桌菜”。

“斗门TOP10美味”线上评选活动涵括超30家餐厅、近百道菜式，从中选出30款美味，再从中选出“斗门TOP10美味”。

这30款美味包括：秘制重壳蟹、盐焗奄仔蟹、斗门蟹膏炒饭、姜蓉堂焗白蕉海鲈、双味乾务白鳝、子姜炒藤鳝、豉油王焗泥鱼、秘制虾辣膏、烧汁罗氏虾、金不换罗氏虾、绝味蛏子、卜卜沙白、香煎饼、酥香鲍鱼、蒜蓉蒸黄沙蚬、鲜花椒蒸鲈鱼、手打白蕉海鲈鱼饼、秘制禄鹅、金巢吊烧琵琶鸭、低温慢烤牛小排、炭烧羊排、手抓乳香肉、椒盐九肚鱼、钵仔禾虫、生炒禾虫、大赤坎明火叉烧烧排骨、荔枝碳烧猪大肠、斗门锅边糍、榴莲鸡煲、南门泥烩鸡等。乾务虎山金巢琵琶鸭。斗门重壳蟹。斗门罗氏虾。斗门一桌菜。榴莲鸡煲。