为切实维护消费者合法权益，筑牢食品安全防线，确保广大市民度过一个安全、放心的假期，金湾区市场监督管理局特发布以下食品安全消费提示，请广大市民阅读、提高警惕、谨慎消费。

一、鲜肉及肉制品

1.优先选择正规农贸市场、资质齐全的商超和专卖店、知名电商平台购买鲜肉及肉制品，确保产品来源正规。

2.购买需冷藏或冷冻的肉制品时，注意查看冷链储存条件是否达标，避免购买因温度异常导致变质的产品。

3.选购预包装肉制品时仔细查看产品包装、标签信息，确保生产日期、保质期等内容完整清晰。

4.通过观察外观、检查弹性、闻气味等方式判断鲜肉及肉制品品质，鲜肉需查看动物检疫合格证明，腌腊肉、风干肉、熟食肉等应无霉变、异味、包装破损等问题。

5.严格按照产品标签要求储存，冷藏肉制品保持0-4℃，冷冻肉制品保持-18℃以下，腌腊肉等置于阴凉通风处。食用前确认产品在保质期内。

二、农村地区食品

1.优先选择证照齐全的超市、小卖部等采购食品，拒绝购买露天摆放、无防护措施的散装食品及“三无”产品。

2.警惕假冒伪劣商品，关注食品包装标识，对名称、商标与知名品牌相似的“山寨”产品保持警惕；避免购买价格异常低廉、来源不明的土特产品。

3.举办集体聚餐活动，须提前向当地镇政府报备，严格落实食材索证索票、生熟分离、烧熟煮透及48小时食品留样制度。

4.加工食品如发现包装鼓胀、漏气（如罐头、真空包装卤味）、表面霉变（如面包、蛋糕）、油脂酸败（如薯片哈喇味），气味异常（如刺鼻硫磺味的干货）、外观异常（如异常鲜艳的腌制菜）、水发食品过分膨胀（如泡发木耳、海蜇）的产品，可能添加非法添加剂，即使在保质期内也请勿食用。

三、网络订餐

1.规范选择商家平台。优先通过正规网络订餐平台，仔细核查商家主页公示的营业执照、食品经营许可证等证照的齐全有效性，确认食品许可经营范围与线上销售品类相符；查看餐饮加工场所环境图片，优先选择具备实体门店、信誉良好、配送距离近的商家下单。

2.强化餐品质量把控。优先选购采用新鲜当季食材、热加工制作的菜肴，谨慎订购冷加工糕点、冷菜、生食海产品等高风险品类；取餐时认真核对订单信息，检查餐品包装完整性与清洁度，发现污染、错漏等问题立即拒收并联系商家处理，同时践行按需适量点餐的消费理念。

四、外出就餐

1.践行理性消费。餐饮单位主动提供“小份菜”“半份菜”，引导顾客适量点餐；消费者按需取食，餐后主动打包，摒弃攀比心理，杜绝“面子消费”，按需采购食材，科学规划餐食。

2.倡导文明用餐。推广公筷公勺和分餐制，遵守用餐礼仪，不在公共场所劝酒、喧哗；爱护就餐环境，减少一次性用品使用，支持环保包装，拒食野生动物，守护生态平衡。

3.传承节俭美德。家庭、学校加强节约教育，主动劝导浪费行为；积极传播“光盘”理念，以实际行动带动身边人，共建文明餐桌新风尚。

金湾区市场监督管理局将加强节日期间市场监管领域监管工作，严查无证经营、销售过期变质食品、虚假宣传、价格欺诈等违法行为。请广大市民积极参与监督，共同营造安全放心的消费环境。祝大家度过一个安全、健康、舒心的“五一”假期！