“获评‘老字号’既是一份荣誉，更是沉甸甸的责任！凉茶是老祖宗传下的智慧，我们要做行业的标杆！”珠海市古春堂凉茶有限公司董事长周永青说。4月30日，珠海市正式公布第一、二批“珠海老字号”品牌名单，古春堂凭借深厚的文化底蕴上榜。此外，古春堂还被评为第一批广东老字号，其凉茶配制技艺入选珠海市第十二批市级非物质文化遗产代表性项目名录。

古春堂，这家始创于1919年的岭南凉茶糖水铺，历经百年岁月洗礼，始终坚守着 “做人如凉茶，凉茶即良茶” 的企业精神。从最初的家庭作坊到如今拥有超200家门店的行业领军者，产品覆盖40多个城市，并出口至加拿大等国家，古春堂始终承袭古法制作，甄选上等原料，坚持无添加，把每一份饮品都打造成色香味俱全的艺术品，让地道岭南风味飘香四方。

“老字号的核心是‘变与不变’。”周永青说，品牌在坚守草本健康本质的同时，积极开发五指毛桃系列等药食同源新品，针对到店游客的需求，还开发了携带方便的浓缩凉茶，通过创新产品形态、融合现代消费场景等方式，让传统凉茶“破圈”年轻群体与国际市场。“在获评老字号后，我们一直在思考能做些什么。今年4月起，珠海的100多家门店推出免费凉茶活动，希望让非遗技艺惠及更多市民游客。”

截至目前，“五一”假期古春堂迎来爆发式消费增长。周永青透露，港珠澳大桥口岸门店客流量达到平日的10倍，全国其他门店客流量也增长5至6倍。“港澳同胞看到‘老字号’招牌倍感亲切，这是同根文化的共鸣。”

古春堂人工岛店店员吴丽珍忙得不可开交，“五一这几天，客流量是平时工作日的 10 倍，尤其是来自香港、澳门的游客特别多。”她介绍道，古春堂的凉茶讲究“因人制宜”，他们通过观察舌象、询问身体状况，为客人匹配适合的凉茶。比如湿热天气首推“解毒祛湿王”，祛痘调理推荐招牌凉茶。

香港游客罗先生是古春堂的“老朋友”，常从港珠澳大桥过境珠海后，先来上一碗糖水。今年五一，他专程带外国友人来体验凉茶文化。“龟苓膏、枇杷膏这些传统糖水，外国朋友一试就爱上！如今看到古春堂获评老字号，更有底气向朋友推荐。以后会带更多朋友来品尝，感受珠海舌尖上的文化底蕴。”

来自斯洛伐克的Ria Schneider女士首次体验凉茶后赞叹不已：“凉茶健康，甜品美味，我很喜欢！”