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珠海交通875“天食地利”，美味每周准时来相见，快和饭点女神一起出发觅食。暗夜中，一起感受味蕾交响曲！跟我们一起探访香洲区环宇城的BLACKSTONE·黑石牛排西餐厅，感受顶级食材谱写的浪漫诗篇。

身处BLACKSTONE·黑石牛排西餐厅，仿佛“跌”入了浪漫的暗夜花园。暖调灯光投影下的黑色桌面，高脚杯中的红酒摇曳，让在这里的每一刻，都氤氲着浪漫的气息。

主厨星选

以顶级食材雕琢味觉艺术

前奏·舌尖的灵动序曲

生牛肉塔塔：

可以生食的新鲜牛肉，手工剁碎，混入无菌蛋黄、法第戎芥末和多种调味料搅拌，搭配脆薄饼一起送入口中，丰富的口感和野性鲜美在舌尖翩跹。

鸡尾酒虾：

鲜甜红虾浸入杜松子酒与青柠汁，搭配特制蘸料，清新酸辣如海风拂面。

主章·炭火与时间的肉食诗篇

美国极佳级黑安格斯牛排：

鲜嫩牛排直烤，利用瞬间的高温锁住安格斯牛肉的独特肉香，再与黑胡椒与迷迭香交织，切开时肉汁如琥珀滴落，每一口都是粗犷与精致的博弈。

澳洲游侠山谷M5+T骨牛排：

干式熟成多天的牛排，肉质演变成深邃的红宝石色。一侧西冷牛扒丰腴脂香，一侧菲力牛扒柔嫩如缎，搭配片状盐和料汁，演绎主菜交响乐的奏章。

间奏·松露之魂的碳水狂欢

牛肝菌松露焖饭：

牛肝菌的香气被激发，现刨的黑松片如暗夜飘雪，穿透每一粒米芯，带给客人美味体验的同时，提供了很高的观赏价值。

除开对高端食材的追求，和菜品对味蕾的冲击，BLACKSTONE·黑石牛排同时也是氛围感满格。

暗，是光的另一种形态，装修颇具沉稳内敛的格调，静谧的环境和较暗的灯光，融合出了不一样的浪漫氛围。快带上你爱的人，一起来感受吧！