8日，赛百味在中国的第1000家门店——“超级潜水艇”旗舰店在上海的标志性商业街淮海中路开业。这不仅彰显赛百味深耕中国市场的决心，也见证赛百味中国的强劲发展势头。

赛百味中国CEO朱富强日前接受记者专访。他表示，现在是赛百味在中国发展的最好时机，赛百味将以千家门店为起点，坚定在中国市场长期发展的信心，加快开店步伐，2025年赛百味在中国开店数将超过300家。

“赛百味怎么变得这么时髦？”社交平台上，不少消费者惊讶地发帖讨论。

“变了就对了。门店设计和品牌IP、菜单都不一样了。”朱富强告诉记者，这两年以来，赛百味加速在中国市场“刷新”自己。此次的“超级潜水艇”旗舰店是赛百味中国第1000家店、上海第2家旗舰店，门店面积近100平方米，向多元客群传递赛百味中国的品牌“新调性”。

记者探店看到，坐落在上海淮海中路街角的赛百味旗舰店，门店设计焕然一新。沿街而立的一根根翠绿的灯柱闪烁着亮光，门口巨大的悬浮三明治模型带来冲击性的视觉效果。

朱富强指出，以往赛百味在中国的加盟店设计方案统一，店面面积较小，或是位置不佳，这并不利于品牌形象塑造。这两年多以来，以“新鲜、健康、活力”为核心理念，新门店通过视觉、空间、产品等升级，重新唤醒消费者对品牌的认知与兴趣。

据悉，赛百味新开设的直营店选址转向核心商圈、一层黄金位置，提升可见度与体验感。门店空间也进行了升级，新门店不仅售卖产品，更注重顾客用餐体验，设有座椅、沙发区等，营造可停留、可社交的空间氛围。

产品作为西式快餐的核心竞争力，同样是此次升级的重点。朱富强透露，经过多次菜单优化，赛百味中国推出的现磨咖啡与早餐套餐目前效果不错，早餐营业额占比从原来的不到4%增长至超过20%，客流量增长超过30%。

值得注意的是，全新的赛百味中国目前选择以直营模式替代加盟模式进行扩张。朱富强表示，虽然这属于重资产投资，但能更好地控制产品品质与服务标准，目标是20年内在中国区实现万家门店的规模。