针对国内其它地区已出现的野生河豚鱼中毒事件，为保障市民身体健康和生命安全，珠海市市场监督管理局本月再发提醒：切勿抱有侥幸心理贪图美味或尝鲜，不捕捞、不销售、不购买、不加工、不食用野生河豚鱼。

据悉，河豚鱼的毒性是由其体内的河鲀毒素引起，0.5毫克就能致死，中毒过程急速而剧烈，尚无特效解毒药。毒素耐酸、耐高温，需220℃以上方可分解，一般烹调手段包括盐腌、日晒等都难以破坏，因此食用有毒野生河豚鱼会引发食物中毒。中毒潜伏期一般在10分钟至3小时，患者首先感觉面部或手脚异常，随后可能出现眩晕或麻痹，也可能出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠症状，继而可能会呼吸急促，并可能出现低血压、抽搐和心律不齐，重者可致死亡。目前临床上没有针对河豚毒素的特效解毒药剂，医生往往只能帮患者催吐、洗胃、大量补液、导尿等方法尽快地排出毒素。统计显示，河豚中毒是全国动物类食物中毒事件的主要原因之一，死亡率非常高。2016年发布的《关于有条件放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀加工经营的通知》，明确河豚养殖基地、加工企业、加工人员、安全加工技术要求。目前，市场上不可以售卖河豚活鱼及未经加工的河豚整鱼，而是只能售卖经过加工的河豚产品。

市市场监管局提醒市民：不捕捞、不销售、不购买、不加工、不食用野生河豚鱼，未经审批的企业不得加工河豚整鱼，餐饮单位不得为消费者提供野生河豚鱼加工制作服务。一旦发现市场、摊贩或餐饮店等违法经营野生河豚鱼及其制品的行为，可通过12345平台举报。一旦食用野生河豚鱼后出现疑似中毒症状，应立即到附近正规医疗机构进行就诊。在外就餐发生食物中毒，投诉举报后务必保存好消费票据、就诊记录、体检报告等相关证据，以便执法部门调查取证。