当工业记忆与人间烟火
在红旗1970艺术区的
老车间里相遇
一场关于
“新”与“旧”的对话就此展开
“糖厂烧烤”
不仅唤醒一段尘封的工业历史
更以独特的碳烤味力与社交活力
为红旗1970艺术区
注入全新的灵魂
成为红旗镇激活
乡村消费的又一生动实践

“糖厂烧烤”的故事，始于对闲置工业遗产的珍视与创造性转化。

曾经的红旗糖厂旧车间，厚重的红砖墙与高大的空间结构，诉说着往日的辉煌。

糖厂烧烤主理人彭先生独具慧眼，看中了这里浓郁的工业复古风，决心在此打造一个与众不同的美食聚集地。

在“糖厂烧烤”从蓝图到落地的过程中，从前期协调场地、指导改造方案，到协助解决装修审批、水电接入、排污系统搭建等实际难题，红旗镇属国企的精准服务与务实支持，为创业梦想的顺利“扎根”扫清障碍，确保这座老厂房能以安全、合规、富有创意的姿态焕发新生。

这正是红旗镇优化营商环境、积极引导社会力量参与“百千万工程”、盘活闲置资产的真实写照。

据彭先生介绍，目前“糖厂烧烤”已组成“1位店长+8位本地小伙伴”的员工团队。

这一个个就业岗位，像坚实的桥梁连接着产业发展与民生福祉，让本地居民共享乡村文旅发展带来的红利，实现“家门口”就业。

据主理人彭先生介绍，项目投入超130万元，对450平方米的旧车间进行了精心改造。

设计上最大程度保留了工业遗址的原始肌理——裸露的钢结构、斑驳的墙面与现代灯光、潮流元素交织，营造出粗犷与精致并存、怀旧与时尚共鸣的独特氛围。

空间的改造为风味搭建了舞台，而真正赋予其灵魂的，是主理人彭先生带来的“烟火风味”。

烧烤是这里的重头戏
种类之丰，令人目不暇接
从经典的牛肉小串、烤鸡翅、烤大虾
到特色的大油边、烤生蚝
……
每一串都在炭火上被精心伺候
撒上秘制调料，香气扑鼻
海鲜更是在蒜蓉与辣酱的加持下
鲜味加倍释放

招牌手工扣肉
色泽红亮，肥瘦相间，
入口软糯香醇

干锅牛蛙
现杀现做，肉质鲜嫩紧实
在持续的加热中越煮越入味
香辣过瘾

豆辣蒸大白刁
则展现了湘式蒸菜的独特魅力
选用肉质细腻的大白刁鱼
铺上满满的湖南豆豉与剁椒

在热油的催化下
豆豉的醇香与辣椒的鲜辣
完全渗入鱼肉肌理
咸鲜微辣，滋味饱满
是下酒的绝佳选择！

晚上八点，这里准时切换为“音乐现场”模式，驻唱歌手用旋律点亮夜空，食客们在工业风的穹顶下，就着美食、音乐与小酒，卸下一天的疲惫。

这里不仅是美食目的地，更是年轻人聚会、家庭宵夜、释放情绪的潮流社交空间。

“糖厂烧烤”的落地，不仅以其独特的业态有效聚集人气、带动周边消费，更与红旗1970艺术区整体规划深度契合，进一步丰富了区域“食、游、娱、购”业态拼图，增强了该片区的综合吸引力与消费承载力。

从旧糖厂到艺术区
从闲置车间到火爆的
烧烤音乐餐吧
“糖厂烧烤”
是红旗镇积极探索城乡融合发展
以市场化运营激活
乡村内生动力的一个缩影
欢迎跟小红旗一起
在工业遗迹中品味热辣风味
在音乐旋律中感受红旗之夜！