价值跃迁：

从“卖设备”到“做生态”

在多数人的认知里，炒菜机器人不过是一台自动化设备，但优特智厨董事长金潇反复强调的是另一重身份：“我们不仅是设备供应商，更是餐饮服务升级的共创者。”这并非虚言。当行业还在为“降本增效”焦头烂额时，优特智厨已经将目光投向更深处——帮助餐饮企业从规模扩张转向高质量发展。

优特智厨首席技术官王峰用18年的“偏执”诠释了这种转向：从温控到调料，从搅拌到菜谱，优特智厨用坐拥行业最多授权发明专利的硬实力为餐饮服务业提供标准化运营的底座；用全栈自研智能烹饪技术，将大厨用火、颠锅、调味等技艺转化为可量化的数据，让传统中餐在数智化转型中“锅气长存”。

技术只是起点，真正让这家企业与众不同的是其对“协同”二字的理解。金潇在谈到新品研发时表示：“我们的着力点是帮助餐厅降低全周期的综合持有成本。”通过模块化和组件化设计，机器拥有更长的使用寿命和更低的维护成本；在菜谱端，新的智能温控菜谱让餐饮企业以更低成本进行菜谱研发，切换机型时也能无缝迁移。

这些细节折射出优特智厨对“协同”二字的深刻理解——真正的协同不是一次性的设备交付，而是贯穿客户经营全生命周期的价值共创。 

模式创新：

从“降本增效”到“定制服务”

活动现场发布了优特智厨最新研发制造的新一代智能烹饪机器人，它们搭载的“智火、智味、智动”系统及元厨菜谱平台一系列颠覆级技术革新，可实现毫秒级精准控温、毫克级智能调味、1：1还原大厨翻炒口感。

“当前，餐饮行业已从规模扩张转入高质量发展阶段。”优特智厨总经理孟俊贤在接受采访时直言，“随着客单价下降，单纯靠扩店实现盈利的模式难以为继，必须进入精细化运营的新阶段。”这番话道出智能烹饪“两业协同”的核心——不能止步于制造厨具，更要深度参与餐饮服务业的运营逻辑重构。

孟俊贤表示，元厨菜谱平台的推出，正是这种协同的集中体现。“让每一个餐饮企业都能成为菜品的创作者，实现‘因人而异’的定制化服务——这不仅是设备升级，更是对餐饮服务模式的深度赋能。”他透露，目前这一理念正在社区食堂场景中落地生根，可有效解决传统社区食堂“菜品开发难、菜谱迭代慢”的顽疾。

此外，针对老年人“三高”问题，优特智厨将盐、糖控制精度提升至0.1克，可根据体检报告定制膳食搭配。从“省人工降成本”到“因人而异定制化”，优特智厨正在重新定义智能烹饪“两业协同”的价值尺度。

出海拓局：

让中国智能烹饪服务全球

优特智厨“两业协同”的模式，正在从国内走向世界。就在论坛前夕，优特智厨携手加拿大核心合作伙伴Sparc Technologies亮相加拿大规模最大的餐饮行业盛会RC Show，将这一模式复制到海外。依托合作伙伴对北美市场的深刻洞察，优特智厨的技术得以更精准地对接当地需求，实现“本土化赋能”。目前，优特智厨设备已成功落地全球16个国家，让“珠海造”智能烹饪技术真正服务于全球餐饮。

从技术突破到生态共创，从降本增效到定制服务，从本土深耕到全球布局，优特智厨正以“两业协同”为支点，为中国餐饮数智化升级提供可复制的生动样本。正如金潇所言，这家扎根珠海18年的企业秉持长期主义，啃行业最硬的骨头，让机器人做出地道中国味，让“珠海造”智能厨具走向世界。