3月28日，斗门区莲洲镇东滘村广场上龙狮腾跃、锣鼓喧天。“福满东滘·渔众不同”2026年林公庙诞暨珠海领鲜·第二届脆肉罗非鱼美食嘉年华，在这片脆肉罗非鱼核心产区举办，成为莲洲镇探索“特色产业+民俗文旅+休闲体验”融合发展路径的生动实践。

开幕式现场，“渔跃湾区·链动未来”签约仪式成为焦点，为东滘渔业产业按下“加速键”。其中：

斗门区商家联合会向东滘村委会捐赠资金，不仅要助力产业文旅项目建设，还将搭建产销对接平台，把东滘的农产品送到更广阔的市场；

清远市福庆堂餐饮服务公司当场签下200万元农副产品采购意向书，打通“田头到餐桌”的直供链路；广州王多鱼文化传媒有限公司将联手东滘村打造专属直播带货体系，让脆肉罗非鱼等特色农产品通过屏幕走向全国；

井岸农商银行为东滘村农副产品企业送上金融“大礼包”，授信支持为产业发展筑牢资金后盾；

广东南华工商职业学院数字商贸学院抛出200万元电商助力销售意向书，要帮东滘农产品借“网”出圈；东滘村与斗门区新盈中等职业学校签订校企研学文旅合作，实现产业、文化与职教的双向赋能。

“把社会资源引进来，把东滘产品推出去，借此让村民腰包更鼓、村集体家底更厚！”东滘村党总支书记、村委会主任卢苇道出了村民期待。

“滋啦……”烹饪区传来热油下锅的声响，珠海度假村酒店的五位粤菜名厨正在忙碌，而他们手中的“主角”，正是东滘村招牌——脆肉罗非鱼。

“脆肉罗非鱼的肉质十分独特，凭借爽脆的口感与鲜甜的风味闻名。我们精心采用多种烹饪技法进行处理，呈现它的最佳风味。”珠海度假村酒店餐饮部经理王中君介绍道。

“比我在市场买的更脆更甜，很喜欢！”游客赵女士边吃边竖起大拇指。刚签下采购意向的清远市福庆堂餐饮负责人梁如海表示：“脆肉罗非鱼的肉质十分爽口，无论烹饪成何种菜肴口感都非常好，其优质的品质让我们对合作更有信心。”

顺着香味走到墟市，15个“东滘好物”摊位一字排开。活动现场，苏大笑非遗猪脚姜的香气四溢，何叔公鸭扎包的摊位前围满了人，脆肉罗非鱼小吃刚摆上就被抢空……

当日，作为东滘村传承百年的民俗，林公庙诞承载着村民对美好生活的祈愿。活动中，舞狮队的狮子踩着鼓点跳跃，祈求“风调雨顺、年年有鱼”；小品、独唱、合唱轮番上演，台下的村民和游客拍手叫好。