4月30日，莫氏鸡煲珠海店在凤凰南路1014号凤凰路停车楼112商铺开业亮相。莫氏鸡煲主理人老莫到场共同参与备菜，并为珠海店出品“监工”，与慕名而来食客交流。

珠海店选址交通便捷，停车方便，周边还有香州埠历史文化街区、野狸岛等游客钟爱的打卡点。莫氏鸡煲与珠海本土餐饮品牌“祯厨娘”双向奔赴，达成开设珠海店的合作。珠海店内场地充满岭南渔村风情，蚝壳、竹编等元素为食客领略一脉相承的粤菜文化提供了沉浸式的舒适环境。莫氏鸡煲也在技术上把关，并统一配送汤料。“祯厨娘”主理人黄叶祯说，鸡劏好到门店上桌给食客也就半小时，老莫紧接着补充道：“鲜到鸡脚还在动。”

来自佛山顺德“世界美食之都”的莫氏鸡煲凭借实实在在的食材风味和传统烹饪技法、店家真诚而在互联网上走红。同属岭南的珠海不仅在餐饮文化上一脉相承，更因滨海城市而有自身特色。当天，“祯厨娘”主理人黄叶祯与老莫共同备菜，互相交流厨艺，品鉴出品，用鸡煲、养生粥、手工鲜饺等让食客折服。内敛的老莫话不多，看着现场肉质金黄的鲜鸡和台上的海鲜，老莫盛赞鸡煲加海鲜的组合“靓嘢来噶”，还上手劏活蟹，放入煲内与鸡同煮，鲜上加鲜。“这个汤非常可以！”老莫一边舀，一边盛情邀请食客品尝鸡煲精髓。“珠海的街坊，来这里，原汁原味！”老莫还现场给食客传授煲汤汤料配比秘笈，品鉴“祯厨娘”的手工饺子并点赞。

日后，在该店食客不仅能吃到与顺德总店同款的鸡煲，还有各种珠海本土餐饮品牌“祯厨娘”精心准备的特色菜肴，一次性满足食客吃到两地美食精髓的心愿。开业当天，门店就为食客送上来自荷包岛海域的掌心大的“沙白”一起入煲。“祯厨娘”主理人黄叶祯介绍，“五一”假期门店计划每日供应500只鸡。她还透露合作初衷：“珠海有山有海，各种小海鲜，我就觉得他这个鸡煲跟我们的海鲜很搭。”

珠海市餐饮协会监事长单位代表李如意表示，莫氏鸡煲进驻珠海开业，不仅丰富了珠海餐饮的业态选择，也正好借“五一”假期的契机，极大带动全城美食人气和文旅消费，对整个珠海餐饮行业都是良好的带动和提振作用。目前“珠海小海鲜”美食IP已正式发布，以标准化、品质化的经营打造“珠海小海鲜”消费样板，形成辨识度高、影响力广、竞争力强的城市美食名片。