“羊肉风味串”里没有羊肉，竟然是猪肉做的——这样的“挂羊头卖狗肉”乱象，近日在珠海高新区夜市被当场揭穿。5月27日晚，珠海高新区市场监管局联合市公安局高新分局，开展夜市食品安全全覆盖突击检查及抽样检测行动，以“零容忍”态度向假劣肉制品亮剑。行动累计出动执法及抽检人员16人次，排查各类夜市经营摊位52家，合计抽检4批次高风险食品。

本次专项行动旨在严厉整治夜市食品安全突出问题，严查假劣肉制品制售违法乱象，切实守护群众饮食安全。行动聚焦夜市食品安全高风险点位，精准锁定速冻调理肉制品、酱卤肉制品等重点品类，逐摊逐户排查。

行动累计出动执法及抽检人员16人次，排查各类夜市经营摊位52家，合计抽检4批次高风险食品，共发现7家存在违法违规问题的经营摊位，主要涉及销售掺假掺杂肉制品、违规使用过期食材、摊位生熟食材混放等食品安全违法违规行为。其中2家烧烤档所售“羊肉风味串”产品实为猪肉，1家冻品销售单位出货单标注“羊肉”产品实为鸭肉，涉嫌以假充真，侵害群众合法权益。针对所有排查发现的违法违规问题，执法人员已完成现场取证及检查笔录制作工作，后续将依法依规开展核查处置，坚决从严查处。

据了解，2026年以来，高新区市场监管局紧盯网络餐饮、假劣肉制品等突出问题，坚持露头就打、严查严处。截至目前，共立案查处食品安全违法案件34宗，罚没约5.07万元，形成有力震慑。

高新区市场监管局副局长陈鸿赐表示，夜市是城市的“烟火气”，烟火气不能“变味”。下一步将深化日常巡查与夜间突击检查相结合的监管模式，持续加大执法力度，重拳整治各类食品安全乱象，让市民吃得放心、逛得安心，以扎实监管守护群众“舌尖上的安全”。