网络餐饮方便快捷，食品安全事关万家。为切实守护群众“舌尖上的安全”，规范网络餐饮经营秩序，压实平台及商户主体责任，金湾区市场监督管理局第一时间召开网络餐饮食品安全专项整治工作部署会，全面研判辖区网络餐饮食品安全风险，细化整治举措、压实工作责任，专题印发《金湾区网络餐饮食品安全专项整治实施方案》，明确整治目标、重点任务、工作举措与责任分工，以专项整治、数据赋能、社会共治、行刑衔接为抓手，重拳出击、精准监管，全力净化网络餐饮经营环境，让群众点得放心、吃得安心。

聚焦乱象、精准发力，整治成效持续彰显

区市场监管局紧盯消费集中、风险突出的高校及周边商圈、美食城、珠海科技学院附近的安堂村等重点区域，针对学生群体外卖需求旺盛、违法商户易藏匿等特点，精准开展错峰检查、突击排查、拉网式整治，靶向攻坚网络餐饮资质造假、幽灵外卖、线上线下不符、卫生不达标等突出问题，全面铺开全域排查整治工作。自2025年开展网络餐饮专项整治以来，全区累计立案查处41宗，移送公安机关8宗，抓获犯罪嫌疑人10名，曝光典型案例7宗；2026年持续加压发力，已查处2家资质造假餐饮店，跨区域联合警力抓获犯罪嫌疑人9名，其中7人刑事拘留、2人取保候审，依法取缔“幽灵外卖”9家，督促平台下架问题店铺，网络餐饮违法乱象得到有效遏制。

社会共治、全民参与，监管触角全面延伸

区市场监管局率先创新组建“妈妈护胃队”，累计收集线索39条；在此基础上，全面推广社会监督模式，新增“外卖骑手吹哨队”“校园食品安全监督队”，三支监督力量，让群众成为食品安全的“监督员”。同时印发专项管理制度，压实商家主体责任，构建起“政府监管、行业自律、社会监督”的多元共治体系。

数字赋能、精准管控，筑牢源头安全防线

依托大数据比对手段，区市场监管局对线上378家经营户开展全方位注册登记数据交叉比对，精准锁定可疑违规商户，实现从“人海监管”到“数据智控”转变。同步强化源头管控，向辖区网络餐饮经营单位派发《金湾区网络餐饮食品安全承诺书》400余份，印制发放食品安全每日自查宣传资料，引导经营主体常态化开展食品安全风险自查自纠，从源头提升食品安全管理水平。委托第三方机构开展网络餐饮食品抽检157批次，全覆盖检查6个外卖配送站点并逐一签订食品安全承诺书，严把餐食质量、配送环节双重安全关，构建全链条闭环监管、全域共治格局。今年以来累计检查网络餐饮单位491家次，排查问题单位194家，下达整改通知书76份，立案21宗，从严督促平台强化资质核验、日常巡检，从源头阻断“幽灵外卖”滋生，风险处置更高效、监管更精准。

行刑衔接、重拳震慑，执法力度不断加码

区市场监管局还健全与公安部门协同联动机制，对资质造假、虚假经营、环境脏乱等违法行为严查快办、联合取证，针对涉案关联多家外卖店铺的违法行为，依法采取下架、关停措施，形成强大执法震慑。同时，公开典型案例，以案释法、以儆效尤，倒逼商家和平台严守食品安全底线。

下一步，区市场监管局将持续深化专项整治，加大日常监管和“回头看”力度，强化数据赋能，精准排查高风险商户，严把准入关口，从源头规范经营行为。此外，还将壮大社会监督队伍，开展“你点我检”活动，以更有力的监管、更广泛的共治，持续提升群众餐饮消费安全感、满意度，全力守护金湾百姓饮食安全。