7月15日6时，晨雾未散，贵州湄潭县马山镇马山村的茶园里，刘兴远钻进茶垄，忙着采摘夏秋茶。

2025年，刘兴远茶叶销售收入近20万元，加上村里茶叶基地分红8235元，全家收入超过20万元。这位祖辈三代种茶的茶农，不懂什么叫“新茶饮供应链”，但认得一个理：茶园里那些曾经不值钱的夏秋茶，如今成了茶饮品牌争购的“香饽饽”。

山下的工厂里，机器转得正欢。春水堂茶业2.2万平方米的新厂房内，24条生产线火力全开，茉莉茗香、蜜桃乌龙等网红茶包从传送带上鱼贯而出。总经理徐峰记得，2022年头一回来湄潭考察，当地茶农直截了当地回他：“新茶饮？没听过。”现如今，茶农主动找上门。春水堂的产值也猛增至2025年的3.5亿元，两年翻了8倍。

从“春茶忙一季”到“全年有活干”，夏秋茶的命运转折，得益于跨越山海的珠遵东西部协作。

湄潭坐拥60万亩茶园，连续五年获评“中国茶业百强县”榜首，“湄潭翠芽”“遵义红”名声在外。可名声不能当饭吃。传统茶产业走“名优茶”路线，只采独芽或一芽一二叶的春茶，价格虽高但产量有限。占茶园产量大头的夏秋茶，原料利用率长期不足三成。30万茶农忙一季、闲三季，守着金字招牌却难以真正富起来。

转机藏在东西部协作的棋局里。

自2021年珠海与遵义开展协作以来，斗门区与湄潭县结成了“一对一”协作对子。几年间，协作方式从“给资金、建项目”转向产业联动与市场对接，茶产业成为突破口。2023年年底，斗门区副区长夏宇挂任湄潭县委常委、副县长，到任不久就点出症结：“守着60万亩茶园，茶农却很难真正富起来。”而千里之外的广东，新茶饮市场正经历爆发式增长。珠海聚集了300余家食品饮料研发企业，创新速度领跑全国，但上游源头始终是个缺口。

一个“吃不饱”，一个“卖不掉”，山海之间，缺个牵线的“红娘”。

2024年，珠遵新一轮东西部协作启动。两地迅速达成共识：跳出“给资金、送物资”的单向输血模式，把茶产业作为核心抓手，共建全国新茶饮供应链中心。珠海、遵义两市分别由市长牵头成立工作专班，把“一片叶子”的协作从想法变成了施工图。

目标定了，事还得“一针一线”地干。夏宇把路径拆成三步。第一步立规矩：2024年，粤黔协作发布国内首个《贵州新茶饮原料茶精制绿茶》团体标准，18项指标为夏秋茶立了“身份证”；珠遵新茶饮研究院同步研发“夏秋茶提质加工技术”，苦涩度降低40%，香气保留率提升25%。第二步搭平台：2026年4月，贵州新茶饮大宗原料茶交易平台上线，让采购商坐在办公室就能看产量、比品质、查报价。第三步聚产业：三年间，粤黔协作累计向湄潭投入新茶饮专项协作资金8707万元，实施近30个产业项目，目前遵义新茶饮集群已集聚69家企业，链接全国超100家新茶饮品牌、10万家门店。

数据最能说明问题：2025年遵义新茶饮产值突破10亿元，同比增长40%；新茶饮茶园基地达7.14万亩，亩均增收超1000元；带动2万余名茶农就业，人均增收1200元；夏秋茶利用率从不足30%提升到75%。依托茶产业，湄潭与凤冈共建“百里茶香”乡村振兴特色带，2024年以来吸引120多万次游客，带动72家民宿餐饮，12个村集体经济三年增长22.8%。

“以前觉得协作就是给钱给物，现在看，给的是‘造血’的能力。”一位当地干部感慨。夏宇表示，“有订单、有钱赚，茶农茶企觉得跟着新茶饮有奔头，自然就跟上来了。观念转了，路就宽了。”从珠江口到乌江畔，直线距离1100公里，一片夏秋茶把两地链接得更紧了。