“吃多了重调味的菜式
就会想念简单新鲜的农家饭菜”
年初开业的金湾味道农庄
（以下简称“金湾味道”）
凭借新鲜地道的出品
收获了一众老饕的认可
跨区前来寻味的客人络绎不绝
每到周末更是座无虚席
农庄的一大亮点
便是自带种养场地
家禽、蔬菜、河鲜均为自家种养
每一口都是自然原生的农家本味

300亩山林环绕，吃饭休闲两不误

金湾味道坐落在矿山社区，沿着指示牌往里走，一座被绿水青山环抱的农庄便映入眼帘。

店家承包下足足300亩山头，享有三十年经营使用权，整片山林都是农庄专属空间，四周绿植层层环绕，常年绿意盎然，整体环境清爽舒适。

店家顺着山体地势，在半山腰搭建了休闲茶座。和亲朋好友沿着平缓的山间小路缓步散步，吹一吹林间清爽的山风，或是坐下来喝茶闲聊，暂时隔绝街道的嘈杂，寻得一段安静放松的闲暇时光。

不仅如此，门店还设有活水鱼塘，鱼塘旁开辟了连片菜地，后山整片山林用来放养家禽牲畜。

山上还栽种了成片五味子树，每到成熟时节挂满红艳果实，店家会采摘天然鲜果自酿果酒，风味清润独特，是别处难寻的山野特色。

不少食客都喜欢带着一家老小过来，摘菜捕鱼、上山品茶、团建烧烤，从早玩到晚，沉浸式享受田园慢生活。

金湾味道合伙人英姐表示，开店并非追求短期盈利，而是真心热爱“农家乐式”的生活，来这里的客人就跟朋友一样，大家聚在一起吃饭玩乐，享受生活。

自有山头种养，鸡鸭鹅鱼、新鲜蔬果一应俱全

店内所有上桌的食材，几乎都来自农庄自有种养场地，新鲜度一目了然。

后山整片山林是专属养殖区，20来头黑山羊全天在山间自由奔走，以天然青草为食，活动充足。

“我们家羊每天满山到处跑，天天吃山上的草，这样养出来的羊，肉质紧实没有膻味。”英姐热情地介绍。

农庄的走地鸡、青头鸭都是分区圈养，日常只投喂天然谷物，每一只都养得壮实、肉质鲜美。

门前的活水鱼塘，专门养殖吊水鱼，经活水瘦身去脂，肉质紧实无泥腥。

鱼塘旁的连片菜地四季轮种，番薯叶、辣椒、菜心等各类时令瓜果蔬菜一应俱全，现摘现做、直供餐桌。

正是这份就近种养的便利，让每一份食材都带着原生鲜味，成就一桌地道家常味道。

30年粤菜师傅坐镇，多款招牌轮番上桌

金湾味道由拥有三十多年掌勺经验的粤菜老师傅主厨，吃透老广“突出食材本味”的做菜理念，全程沿用传统手工做法，最大程度还原食材本身的鲜甜。

肉类放砂锅文火焖焗，锁住肉汁
新鲜河鲜大火快炒，炒出镬气
特色食材低温慢炸，外酥里嫩
……

新鲜食材搭配秘制调味
尽显地道岭南农家本味
五指毛桃焗鸡
自家农庄圈养走地鸡
绝对是老广的最爱
肉质紧实不柴、油脂适中
加入五指毛桃文火慢焗
鸡肉牢牢锁住汁水，
还带着淡淡的草本清香
无需多余调味，越嚼越香！

秘制五味鹅
农庄人气爆款！
选用山上谷物喂养的乌鬃鹅
肉质紧实有嚼劲，完全没有腥臊味
搭配店家秘制五味酱汁慢火焖透
咸甜交织、入味十足
是外面吃不到的地道农家老味道 

椒盐百合
店里特色小众菜品
新鲜百合裹粉轻炸，外皮金黄酥脆
内里的百合保留本身的清甜和软糯
口感清爽独特，富有层次 

养生豆腐
豆腐都是店家每天亲手现做
外皮炸到金黄酥脆，
内里豆腐嫩滑细腻
再淋上秘制鲜香酱汁，
每一块都裹满味道
酱香浓郁，鲜香不腻
不管是斋吃还是拌饭都是一绝！ 

白切猪手
区别于普通做法
白切猪手吃起来Q弹清爽
经过处理之后完全没有一丝猪腥味
一口下去清爽不油腻，满满的胶原蛋白

除此之外
鲜甜的鱼塘吊水鱼
爽弹鲜香的蒜蓉大虾
软烂入味的农家扣肉
……
整店菜品重口感、够地道
家常硬菜、特色素菜一应俱全

助力本地村民就业，用心待客聚拢一众熟客

金湾味道没有花哨的营销，却攒下了一大批忠实回头客。

英姐和门店合伙人扎根珠海22年，深耕本地踏实经营，始终想着回馈乡里。门店现有8名员工，全部聘用周边本地村民，实实在在为本地人提供家门口的就业岗位，助力村民就近增收。

经营真诚、环境松弛自在，吸引不少铁杆熟客。店外开阔的露天草地人气十足，不少老顾客会提前和英姐预约，约上同事、亲友到此小聚，自在享受悠闲田园时光。团建聚餐、户外烧烤，一站式能安排妥当。