近日，高新区市场监管局举办年度食品生产企业食品安全专题培训，辖区34家企业40余名负责人及质量管理人员齐聚一堂，共同“充电蓄能”。这场培训不仅是一次法规宣贯，更是一次直击痛点、面向未来的风险防控总动员。

这场培训的核心，直指将于12月1日正式施行的《食品委托生产监督管理办法》——这是我国首次以专门规章明确委托生产定义及双方责任边界，填补了长期存在的制度模糊地带。授课专家、食品安全工程高级工程师钟舒洁结合案例，逐条拆解新规中的硬性要求：委托方不能“一托了之”，受托方也不能“接单了事”，双方均须配齐食安管理人员，从资质核验、合同签订到过程监督、标签标识，每道关口都划清了“责任田”。“以前权责界限模糊，现在新规把双方该履什么责、守什么底线说得明明白白。”一位参训企业负责人感慨。

培训还普及了液态散装食品运输规范，并重点介绍了辖区正在推进的“互联网+AI监管”数字化项目，指导企业借力科技手段实现风险早发现、早预警、早处置，助力企业全链条“排雷”。“干货满满，非常解渴！”参训企业代表表示，对新规有了系统性认识，后续将对标整改，把好每一道关口。

据了解，今年以来，高新区市场监管局已出动执法人员42人次，检查企业21家次，监督抽检96批次，合格率100%；目前已有17家企业接入“互联网+AI监管”系统，AI智能抓拍隐患、自动预警，监管效能显著提升。该局副局长陈鸿赐表示，下一步将紧盯新规过渡期，强化普法帮扶与督导检查，聚焦委托生产、液态运输等重点领域，健全全链条监管机制，以智慧监管和严格执法双轮驱动，全力守护辖区人民群众“舌尖上的安全”。