9月13日，以“粤澳筑梦，技展英才”为主题的2026年珠澳琴职业技能大赛暨首个“深合杯”新中式调饮师竞赛项目决赛在横琴粤澳深度合作区举办。

本次赛事由珠海市人力资源和社会保障局、澳门特别行政区政府劳工事务局、横琴粤澳深度合作区人才发展和社会保障局联合主办，是“深合杯”首次增设调饮师竞赛，旨在搭建珠澳琴三地茶饮技能人才交流平台，以赛促训挖掘高技能人才，助力区域文旅茶饮产业融合。

竞赛对标《调饮师国家职业标准（2023年版）》三级（高级工）要求，采用“初赛理论考试+决赛实操考核”双阶段个人赛模式，总成绩按理论30%、实操70%核算。报名阶段吸引珠澳琴三地68名茶饮从业者、咖啡师、院校学生等参与，8月30日初赛在横琴、澳门同步开考，90分钟闭卷笔试全面考察选手原料认知、茶文化知识、食品安全等专业素养，最终31人突围，25人晋级决赛。

决赛实操环节时长30分钟，选手需完成两款作品：一款为指定抹茶基底饮品，考核调膏手法、香气色泽保留等标准化技能；另一款为紧扣“珠澳深合·新中式茶饮融合”主题的自主创意饮品，鼓励选手融入珠海、横琴、澳门地域饮食与文旅元素，实现茶咖融合与传统茶饮现代化创新，赛前提交的创意文案也纳入评分。每款作品需制作1大5小共6杯，赛场统一配备物料，严禁携带自备违禁物料。

为保障赛事公平，组委会遴选市外专业裁判组独立打分，去掉最高、最低分后核算成绩，仲裁组全程监督流程并受理申诉。比赛现场，选手将岭南荔枝、澳门葡式风味、横琴湾区风情等元素融入作品，展现出扎实的专业功底与创新巧思。

本次赛事设置冠亚季军、第四至六名及优胜奖，提供现金奖励、奖杯及荣誉证书。作为“深合杯”新增竞赛项目，本次调饮师竞赛打通了粤澳技能人才评价互认通道，推动新中式调饮行业标准化建设。未来赛事将持续发挥引领作用，传承中华茶饮文化，赋能横琴粤澳深度合作区文旅消费产业发展，助力澳门经济适度多元发展，为粤港澳大湾区培育兼具传统底蕴与创新思维的现代服务业高技能人才。