“改变自己从学习技能开始。拥有职业技能，就打开了就业大门。”失业人员马志虹坚定地说。自10月底开始，在吉大街道园林社区党委的组织下，20名辖区失业人员、困难户等走进德翰大酒店“粤菜师傅”培训基地，学习烹饪技能。

苦练刀功、按照粤菜师傅所教搭配营养食材、煎炒溜焖烩……20名失业人员、困难户学员们在“粤菜师傅”手把手的指导下，通过一个多月的勤学苦练，已掌握了精准的刀功，每一个人都可以做出几道拿手菜，站在灶台前的他们已初具“粤菜师傅”的风范。

珠海“粤菜师傅”工程已成为一张响亮的“就业名片”。为提升下岗人员就业技能，提高辖区失业人员再就业率，不断完善就业创业政策帮扶体系，吉大街道园林社区党委联合珠海德翰大酒店“粤菜师傅”培训基地，把提升技能作为促进就业的关键一招，为辖区失业人员、困难户、就业工资低等居民开设“粤菜师傅”技能培训公益班，帮助居民学习粤菜烹饪技术，帮助有意愿就业的失业人员等实现再就业。

“我每次上课都带上纸笔，师傅教授每道菜中所需的材料和用量我都会记下。政府为失业人员提供这样的学习机会，我非常珍惜。”马志虹说，自己平时就喜欢做菜，一听说社区为居民打造了免费学技能课堂，马上高兴地报了名。

据了解，为期两个月的“粤菜师傅”培训注重实操训练，由实践经验丰富的粤菜大师手把手教学，学员将学习烹饪系列课程，短时间内掌握广式茶点、粤菜的制作技术，掌握原料加工、营养膳食搭配、烹调技术等技巧。培训合格后，学员们将获得“中式烹调师职业技能等级初级”和“广府风味菜”专项能力证书，对培训后有就业创业意愿的居民，社区将积极链接资源，推荐就业创业。

吉大街道园林社区党委相关负责人表示，下一阶段，该社区将进一步加大力度推动失业人员再就业培训工作，采取针对性强、措施更精准的培训学技能课程，增强居民再就业竞争力，稳定就业大局，推动“我为群众办实事”走实走深。