黄立鱼又名“黄脚腊”，学名“黄鳍鲷”。鱼肉富含粗蛋白、蛋氨酸等营养成分，口感鲜滑爽口，因此，黄立鱼在市场上颇受广大消费者的青睐。

黄立鱼对生存环境要求较高，对盐度、温度等指标尤为敏感。金湾历年平均气温22℃，是最适宜黄立鱼生长的温度。此外，金湾地处咸淡水交汇处，盐度可控制在0‰～25‰之间，因而最为适合黄立鱼生长发育。

正因如此，金湾黄立鱼生长快、出鱼快、产量高、品质好，迅速打开市场，远销至珠三角各地及福建、浙江等沿海地区。2019年，金湾区荣获“中国黄立鱼之乡”称号。2021年6月，“金湾黄立鱼”正式获国家农产品地理标志登记保护。

现在，金湾黄立鱼的繁育与研究，已经形成了一个完整的体系。

6月11日的直播将去到的龙胜良种培育基地，是不少金湾黄立鱼“梦开始的地方”。在这里，人们搭建起海洋科普馆，并向外推广科学养殖方法，助力提升金湾黄立鱼的养殖效率。

而直播的另一站——一田农业生态园，则搭建了以发展生态水产养殖为核心，以特色禽类养殖、现代农业基地增值开发为辅，打造粤港澳大湾区菜蓝子供应基地。

值得一提的是，来自中山大学海洋科学学院的卢建国教授团队，近年来也积极投身“金湾黄立鱼”的研究，并成功培育了“金湾一号”与“金湾二号”两大新品系。

其中，“金湾一号”可缩减近20%的养殖周期。“金湾二号”则有效破解了金湾黄立鱼抗病性差的“问题”。

不久的将来，活蹦乱跳的新品系金湾黄立鱼，或将走上市场、走上餐桌，让我们一年四季都能品尝到金湾黄立鱼的鲜美滋味！