白蕉海鲈走进澳门！为2022粤澳名优商品展添彩。澳门是全球创意“美食之都”，珠江经济台实地探店，见识海鲈美味。

白蕉海鲈亮相2022粤澳名优商品展会

不用到珠海斗门也可以打卡“网红鱼”！11月11日，广东广播电视台主持人陈琳携“白蕉海鲈”亮相2022粤澳名优商品展直播间，进行深度推介，与粤澳美食达人诗诗共同分享白蕉海鲈的优质特性，让采购商及市民大众更深入地了解国家地理标志保护产品“白蕉海鲈”。

2021年，“白蕉海鲈”喜获澳门出口“通行证”，正式对接澳门市场，为澳门居民餐桌增色。目前出口澳门鲈鱼产品主要有开背鲈鱼、免浆鲈鱼片、鲈鱼扒、酸菜鱼礼盒等。白蕉海鲈在澳门主要销售端以餐饮连锁、超市连锁、批发市场为主，每年出口澳门鲈鱼产品年达2500万人民币，随着白蕉海鲈鱼全产业链越来越成熟，出口量每年都在增加。

为了让白蕉海鲈鱼走入澳门千家万户的餐桌，企业针对市场端和大众口味不断提升白蕉海鲈鱼各款预制品菜研发水平，推出白蕉海鲈鱼风味鱼干礼盒、八宝白蕉海鲈鱼饭、海鲈鱼鱼扒礼盒等。

烹白蕉海鲈 赏澳门厨艺

澳门作为世界“美食之都”，美食已成为澳门扬名于世的一张闪亮名片，也是人们了解澳门、爱上澳门的一扇窗口。方寸之间的澳门，小街窄巷的片隅之地，有着目不暇接的特色美食。从早餐到宵夜、茶餐厅到大排档，缭绕着澳门人家的日常烟火，也成就了澳门独具魅力的市井风情。主持人陈琳与粤澳美食达人诗诗用镜头带着大家去寻找“白蕉海鲈”在这座城市的“藏身之处”，探索烹饪食材、技艺再到融合创意成品，一番星光熠熠的景象。

第一站：四哥风味馆

四哥风味馆是澳门家喻户晓的平民美食店，因创始人别名四哥而命名。起源于二十年前四哥两夫妻移居澳门，把富有北方风味的街头小吃带到澳门，给澳门食客带来耳目一新的口味，深受欢迎。

酸辣粉、饺子、煎蚝饼等是四哥风味馆的主打产品，在主打产品的基础上，以“白蕉海鲈”创新演绎，用滋味造化万千。在这个美食之都，从来不缺征服你胃口的美食，追求精致浮华之余，朴实无华的一日三餐，最能温暖你的胃和心。

第二站：万豪火锅

澳门食客熟悉的万豪火锅，除了一贯推出不同主题套餐外，亦相继推出不同的风味菜，这次去探店可以用三个字总结——“精致美”。在这里除了可以打卡花胶火锅、海鲜火锅等，还可以解锁“白蕉海鲈”新吃法。万豪火锅主厨吴冠毅融合西式、港式等做法，将自己家乡的特产“白蕉海鲈”以最佳鲜味征服“老少食客”。

为了一条鱼走进一座城

9月底，在珠海斗门举办的2022年中国农民丰收节广东主会场上，中华八大菜系名厨联袂制作的“白蕉海鲈一桌菜”，让白蕉海鲈跃上云端，一举成名天下知。在“丰收节经济”和假期经济的加持下，国庆期间，白蕉海鲈再次火爆出圈，“到珠海斗门吃海鲈”成为一股风尚。

“白蕉海鲈”从网红鱼变身为乡村振兴的“希望鱼”游向澳门，各家媒体创新传播，推出接地气的创意策划，结合生动鲜活的传播方式，延续“白蕉海鲈‘鲜’亮全国”系列活动，通过文化赋能，讲好“一条鱼”故事，让白蕉海鲈“游”进千家万户的餐桌。