遵义有很多特色产品，其中多项获得国家地理标志产品称号，却鲜有人知。2023珠澳美食文化嘉年华活动现场，有一队从遵义赶来的朋友，他们组成了本届美食节独特的风景线——对口遵义东西部协作展示区。

这个周末，你将会看到哪些“新奇”又充满乡土气息的遵义特产呢？记者提前探路，揭秘珠遵东西部协作新成果。

“土特产”飞出“山沟沟”

在国家东西部协作战略下，珠海市自2021年2月与遵义市确立协作关系，立足“遵义所需、珠海所能”和“珠海所需、遵义所能”，坚持高位谋划推动，建立健全高层联席会议制度，科学编制东西部协作工作规划，先后出台42份政策文件，形成上下协调联动、部门紧密配合的责任体系。同时，快速组建由23名干部组成的广东省粤黔协作工作队遵义工作组，第一时间进驻遵义，开展东西部协作工作。

在本届美食文化嘉年华，由珠海市农业农村局及珠海市农业投资控股集团有限公司推选优质商家展销对口帮扶产品，展示遵义市、黑河市等对口帮扶单位的特色产品，设置各合作区域的土特产品专卖，社会各界共同助力，用实际行动支持区域协作发展。

各式特产齐“报到”

作为本届珠澳美食文化嘉年华的参展商之一，珠海市黔货出山商贸有限公司总经理费月霞告诉记者，该公司依托珠海市、遵义市东西部协作契机，于2022年正式注册成立，汇聚贵州酱酒及各市（地州）农特产品，而本次最具特色的展品非一瓶瓶酱香白酒莫属，他们都来自一个天然洞穴——国帅·龟仙洞。

“公司以遵义的革命老区精神为指引，始终秉持‘助推黔货出山·巩固脱贫攻坚成果’的经营理念，致力于当好贵州特产的‘搬运工’，当好服务山区贫困户的‘店小二’。参与本届美食文化嘉年华，我们希望与山区农户利益联结，共享、共赢，通过酱酒+农特产品+旅游模式促进消费提升，助力乡村振兴。”费月霞表示，她对本届美食节充满期待，希望能助力贵州优质农特产品的推广。

与此同时，来自遵义市务川县的贵州麦德龙科技有限公司将带来另两样特产。“我们的牛肉香肠，采用务川县本地黄牛肉经过腌制、烟熏等传统工艺加工而成，口感嫩滑，质地丰厚，肉质细腻,嚼劲十足；来自遵义务川县的羊肚菌，素有‘素中之荤’的称呼，具有固本培元、补脑安神、增强抵抗力的作用。”总经理刘舒平介绍，该公司系香洲区招商引资到遵义务川县的帮扶企业，从事农业技术开发推广、农产品种植养殖、深加工和销售，同时长期致力于珠海遵义两地乡村振兴产业项目的交流与开发、文化旅游、慈善事业传播等。“我们希望能做一些惠民的实事，虽然小，也可以真真切切地帮助到当地人民。”

花式参展“玩转”美食文化嘉年华

“嘉年华当天，我们将会在自己的账号进行直播，欢迎大家前来观看！”越是临近开幕，珠海市菜篮子投资有限公司相关负责人龚卫华越兴奋。在美食节现场，市民游客不仅可以现场体验遵义的特优农副产品，还可以在试吃后线上购买，使消费更加便捷。

去年11月，在珠海市和遵义市多方的共同努力下，我市结对遵义东西部协作首个大型产业园——粤黔协作珠遵产业园成功签约首批招商引资项目。该项目包括珍珠奶茶原料生产和手抓饼生产项目进入签约阶段，分别由遵义菜篮子公司与贵州圆遵食品有限公司、遵义菜篮子公司与贵州虎家吉至食品有限公司签订，选址在粤黔协作珠遵产业园，通过就地招聘员工、就地采购生产原料、就地纳税，积极支持遵义地区经济发展。

龚卫华介绍，公司除了为遵义当地带来经济、社会收益之外，还丰富了珠海市民的“菜篮子”和“米袋子”。位于珠海市香洲主城区人民西路的星园农贸市场，占地面积约1.2万平方米，除珠海帮扶的9个对口地区的特优农产品外，还设有珠海本地农产品、港澳台以及对口帮扶地区的特色产品，初步统计产品超过1万种，“珠海市民可以更便捷地购买到具有山区特色的原汁原味的天然绿色的农副产品了。”