13日上午，珠海市场监管“查餐厅”执法直播突击抽查位于香洲区银桦路两家小型的餐饮“街坊店”，就发现的问题及时督促经营者纠正，保障市民就餐安全。

在“万顺源”餐厅，执法人员走进后厨发现冰箱对食材储存没有明确的分类标签，容易因错放而导致交叉污。同时，冰箱实时温度的显示不清晰，难以判断储存温度是否符合要求。执法人员根据实际情况，提醒从业人员要加强食材标签管理。另外在门帘、地面防鼠网等设备的安装设置上也存在漏洞，现场油污清洁仍有进一步提升空间。执法人员表示，后续还将对该店的整改情况进行跟进。

随后，执法人员抽取“潮汕家乡菜（潮港轩）”餐厅进行检查。现场发现其公示的食品经营许可证已超期，未及时更新。执法人员同时指出，门店内发现其经营生腌食品，超出了食品经营许可证标注的“热食”范围。在餐厅后厨，执法人员打开冰箱发现，半成品、成品等不同类型食材混放不分类，储存的酱料也没有加盖。这些情况都容易滋生细菌，不符合规范。后厨还未使用的餐具也裸露放置，未存放于保洁柜内。卤水专间内也没有配置清洗更衣的区域，难以保障专间内工作人员做好自身清洁，令专间设置失去意义。此外，食材清洗区等也发现一些问题。执法人员现场表示将对餐厅出现的问题作立案处理。