为弘扬粤菜文化，推动菜品创新，加强粤菜厨师人才培养，10月26日，珠海市技师学院珠港澳粤菜研究院举办了一场别开生面的“珠澳名师匠心粤菜品鉴交流会”，为参加活动的港澳粤菜名厨颁发珠港澳粤菜研究院名师顾问聘书，并品鉴了多道利用本地食材创新制作的匠心粤菜。

来自澳门、香港和珠海的粤菜行业领军人物及本土食材企业代表40多人参加活动。品鉴会的每一道菜品都飘香四溢、造型独特、别有风味，为嘉宾带来了视觉、味觉、嗅觉等多重体验。珠海市技师学院珠港澳粤菜研究院负责人蒋栋强表示，本次活动不仅能传承粤菜饮食文化特色，促进粤菜创新，还增强了珠港澳三地餐饮行业的交流与合作。

活动由珠海市技师学院和珠海市农业集团公司联合主办，珠海市厨师协会等单位协办。

为发挥珠港澳顶级“粤菜师傅”人才的联动作用，活动为澳门粤菜名厨颁发了珠港澳粤菜研究院名师顾问聘书。未来，珠港澳粤菜研究院将继续坚持政府引导、社会参与、立足湾区、面向世界，不断传承和推广粤菜文化。

图文来源：珠海市技师学院、珠港澳粤菜研究院