食品安全是一项“民心工程”，直接关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济发展和社会稳定。

珠海市香洲区食品生产经营主体数在全市占比超50%，食品生产经营规范水平良莠不齐，监管结构复杂性尤为突出。作为主城区，香洲区是如何推动食品安全工作开展的？珠海市香洲区市场监督管理局局长桂兴卫表示，2023年以来，香洲区市场监督管理局紧紧围绕市委市政府、区委区政府中心工作，以创建国家食品安全示范城市为抓手推进“幸福香洲”建设，切实让创建成果惠及群众，创新思维织密织牢食品安全“三张网”，构筑食品安全新格局。

一、健全机制，构建强有力食品安全工作责任网

香洲区历来重视食品安全工作，将食品安全工作列入每年国民经济和社会发展计划、区政府重点工作。一方面，严格落实食品安全党政同责和食品安全责任制，优化区、镇（街）两级食药安办组织机构，充分发挥食药安办协调部门与信息共享的指挥棒作用，形成“党委领导、政府主导、部门主责、齐抓共管”的工作机制。另一方面，推动食品安全“两个责任”落实落细，区、镇（街）、社区三级领导干部分级分层对应包保相关企业，通过季度督导实时掌握包保主体经营动态；2023年全区1242位包保干部均按要求对25316家经营主体进行全覆盖检查，落实“日管控、周排查、月调度”机制，切实做到找得到人、查得清事、落得了责，推动食品安全属地管理责任落地落实，全面精准防控化解食品安全风险。

二、坚守底线，筑牢全方位食品安全风险防控网

聚焦隐患排查，掐灭风险苗头。在全市率先建立食品安全风险研判机制，做到“年度一考核、季度一汇报、每月一简报、每日一宣传”，区食药安办对成员单位每年开展食品安全工作评议考核，区政府每季度听取食品安全工作汇报，区食药安办每月编制食品安全工作简报，“食安香洲”微信公众号等新媒体每日进行食品安全科普宣传。发挥食品安全监督抽检、食用农产品快速检测“双重防火墙”作用，强化风险摸排靶向性；2023年共开展食品安全监督抽检7058批次，问题发现率4.01%，核查处置率100%；开展食用农产品快速检测14.05万批次，问题发现率1.31%，销毁问题产品2.45吨。聚焦效能提升，精准监管执法。运用“互联网+明厨亮灶”智慧监管手段，全覆盖检查11家养老机构食堂、104家长者饭堂、312家学校及幼儿园食堂、387家托管托育机构食堂，确保“一老一小”食品安全监管无盲区。开展“查餐厅”网络直播检查，公开执法检查全过程，2023年共检查学校食堂3家、餐饮单位5家，累计47.7万人次观看。以高压态势严厉打击食品安全违法行为，2023年市场监管部门共立案查处食品案件674宗，罚没71.05万元；公安机关共侦破食品领域犯罪案件11宗，抓获犯罪嫌疑人17名。聚焦示范引领，推动提质升级。发挥标杆示范作用，4家市场获评市五星农贸市场、12家市场获评市四星农贸市场，青蓝食街、扬名广场二期、珠海环宇城、华发商都、星园仁恒里、优特汇购物中心6个商圈获评区餐饮服务示范街区，以点带面引领全区农贸市场、餐饮行业高质量发展，营造“政府推动、行业自律、市场引导”食品安全共治格局。

三、共治共享，打造立体化食品安全宣传教育网

专业培训促提升，面向食品从业人员开展线下培训15场，覆盖食品经营单位2千余家次；借助“食安快线”APP开展餐饮从业人员线上培训考核，全覆盖8041家餐饮单位。校企联动入人心，开展“送食安下基层”进校园、进企业、进社区活动，组织志愿者对食品经营单位开展入户宣传排查，2023年共开展讲座18场、入户宣传21758家次。在线宣传“云”科普，结合“全国食品安全宣传周”“创建国家食品安全示范城市”主题在“食安香洲”微信公众号进行科普宣传，依托360度全景技术创新推出食品安全科普云展馆，提升群众食品安全满意度及创城知晓率；2023年共发布相关推文929篇，公众号粉丝达23.26万人。巧用活动聚人气，举办“共创食安城市”食品安全视频有奖征集活动，从52份投稿中评选出18份获奖作品，激发公众参与食品安全监督宣传工作的积极性，营造食品安全社会共治良好氛围。

下一步，香洲区将继续以踔厉奋发、笃行不怠的使命担当，以久久为功、善作善成的坚定信念，以民意导向、问题导向的工作思路，借创建国家食品安全示范城市的东风，全面提升食品安全综合治理水平，不断推动全区食品产业高质量发展。