为传承粤菜传统文化、进一步提升群众就业技能，20日，香洲区吉大街道园林、怡景、洲仔3个社区联合珠海市技师学院，在珠港澳粤菜研究院举办“同品粤菜年味，共享美好生活”提技能促就业粤菜制作教习活动，吸引再就业人员、自主创业人员等近40人参加。

活动现场，经验丰富的授课老师首先向大家讲解粤菜的起源、制作技艺及目前的传承发展情况。随后采取理论与实践相结合方式，一边讲述粤式“年夜菜”的配方、制作流程和操作要领，一边现场示范操作。

在场学员认真听讲，并在老师的指导下分组体验制作“年夜菜”。各小组间的成员分工合作、全身心投入，经过大家的一番努力，一盘盘“年夜菜”新鲜出炉，活动现场香气四溢。学员张女士表示：“以前没发现，自己原来也可以将传统‘年夜菜’做得这么好。今天学到了许多粤式烹饪技巧，不仅激发了自己的烹饪兴趣和信心，还提升了自身的职业技能水平，真是一举多得。”

园林社区有关负责人表示，希望此次活动以粤菜“小切口”带动民生“大发展”，进一步扩大技能培训覆盖面，推动辖区重点帮扶群体技能培训和技能人才培养工作提质增效。接下来，园林社区将结合就业创业、技能提升、非遗活化等，持续加强与珠海市技师学院共建合作，碰撞出“技能+”的融合“大文章”，为扎实推进“百千万工程”提供强劲的动力。