9月23日下午，在香洲区湾仔街道办及银坑社区居委会的支持下，湾仔街道残联携手华发喜来登酒店，共同举办“喜迎国庆·烘焙传情”活动，来自湾仔康园中心的30位残障人士会员及2位“香洲好人”家属参与其中。

活动现场充满了甜香的气息，专业烘焙师像魔术师一样，在手中灵活地翻动面团，演示烘焙曲奇的每一个步骤和细节。湾仔康园中心的会员们站在烘焙师周围，目不转睛地盯着烘焙师的一举一动，生怕错过任何一个教学步骤。随后，会员们分组实践，在烘焙师的指导下制作曲奇饼，大家互相帮助、分工协作，不多时便完成了制作任务。

在等待烘焙出炉的间隙，会员们和志愿者们共同表演了手语舞《感恩的心》与《我和我的祖国》，表达对社会各界关爱残障人士的感激和对祖国的热爱。

随着一阵阵诱人的香气飘散开来，烘焙的曲奇出炉了，大家迫不及待地品尝着自己亲手制作的成果，脸上露出了满足和自豪的笑容。

据了解，此次烘焙教习活动，是湾仔街道带领残障群体“走出去学习”系列活动的第二次培训。为积极响应国家关于残疾人事业发展的号召，增强社会各界对残疾人群体的关注与支持，湾仔街道办发起“爱心烘焙·共筑温暖”扶残助残活动，促进残障人士提升职业技能、更好地融入社会，为他们未来实现自力更生打下坚实基础。