1月8日迎来冬三九的第一天。三九天，也称为“数九寒天”，通常被认为是冬天最冷的时期。今年“三九”位于小寒节气当中，这段时间受到不断南下的冷空气影响，南方气温大幅下降。“三九补一冬，来年无病痛”，广东省中医院珠海医院治未病中心主任中医师成杰辉提醒，这个时期中医养生当以温阳祛寒、健体强身为重点。

冬泳强身健体魄

冬泳被形象地称为“血管体操”，冬泳时皮肤毛细血管受到冷水刺激，会发生急剧收缩，大量血液回流至身体内脏；身体肌表为了抵御寒冷，大量血液又从深部组织流向体表，如此一来促进了人体的血液循环和新陈代谢，有利于防治心血管疾病。此外，冬泳还有提高大脑兴奋性，促进呼吸功能，提高免疫力等作用。

成杰辉提醒，只有科学地冬泳才能发挥其强体保健的功效。成年人在冬泳前更衣后不要急着下水，一定要先做热身运动。下水后应时刻保持运动状态，否则体温下降太快容易受寒生病。此外，冬泳锻炼一般以每周游2-3次为度。当水温在10-14℃时，一般游100-500米为宜，而水温低于10℃时，则不建议下水。

成杰辉强调，患有心脑血管、呼吸、消化系统等严重器质性疾病的患者应禁止冬泳。16岁以下青少年身体发育未成熟，70岁以上的老人往往年老体衰，均不宜进行冬泳运动。

温食暖胃护脾肾

“冷”是三九时期最主要的特点。由于气候严寒，体表毛孔及外周毛细血管收缩，人体气血向里收敛，肌表防御能力下降，除了穿衣需注重防寒保暖外，饮食上亦当“去寒就温”。成杰辉建议，适当进食如糯米、板栗、淮山、大枣等甘温食材以健脾暖胃则最为适宜。辛辣和冰冷食物都会对胃黏膜造成较大刺激，容易引发肠胃炎。此外，牛肉、羊肉、鸭肉均是冬令进补的常用食材。

此外，广东省中医院珠海医院脑病内二科医生徐德辉给市民推荐了一款核桃淮山猪蹄筋汤。“近期在防寒保暖的同时也应注意补肾养生，”徐德辉介绍，“准备瘦肉50克，猪蹄筋20克，核桃仁2颗，淮山20克，加入适量清水，隔水炖2小时，此汤具有阴阳双补、益肾健脑的作用。”

冬月腊味远飘香

三九寒冬腊月，民间素有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。但腊味经过腌制和干燥等加工过程，肉质原本的营养成分已大打折扣，且多是高脂高盐的食品，甚至含有亚硝酸盐等致癌物质，因此建议不应进食过多。

成杰辉建议，烹调腊味时可采用蒸煮或多次蒸煮的方式，使腊味中的亚硝酸盐及其他盐分溶于水中，此时肉中油脂也随之蒸出，食用前将蒸出的油脂去除则更为健康。此外，亦可搭配芥兰、芹菜、西兰花等新鲜蔬菜进行烹炒，尽量少放或不放食盐或食用油，避免摄入过多的脂肪和食盐。

薄衣软被睡眠安

冬夜气温低，许多人常常穿得很多很厚，或盖上两三床厚重的棉被来确保夜里被窝的温暖，但这样的保暖措施往往并不健康。

成杰辉介绍，冬夜里每家每户基本上都是门窗紧闭，室内空气流动性差，氧气浓度降低，过多的衣物和厚重的棉被容易对身体造成压迫，不利于呼吸且引起轻微缺氧的同时，也影响机体的血液循环，容易导致血流不畅。对于既往有心脑血管疾病的患者，更有可能诱发缺血性中风的发生。

成杰辉强调，由于透气性差，夜里被窝温度相对较高，会增加机体代谢而加速能量损耗，并使皮肤毛孔舒张增加散热。次日晨起时，大开的毛孔瞬间接触被窝外的低温，容易感冒。为了保证冬夜优质的睡眠，市民应选择宽松、舒适的睡衣以及相对柔软、轻盈、保暖性能较好的被子。