蛇年春节临近，年味扑面而来，市民采购年货的脚步繁忙。传统的粿品、丸类因其味美地道且寓意着幸福吉祥、红红火火、团团圆圆而受到消费者的青睐。“食俗”里的年味儿愈发浓厚，而随着汕头文旅的出圈，这些汕头特色美食也列入很多游客的“年货”清单。

粿品是很多潮汕人的最爱。在老潮兴粿品龙北店，前来购买的顾客络绎不绝。红桃粿、菜头粿、甜粿、鼠壳粿......各式各样的粿品琳琅满目。顾客徐女士告诉记者：“买了荷兰薯粿、红桃粿、鼠壳粿，准备来过年。这是过年的传统，大家相聚肯定是要买的。家里大人小孩都喜欢吃。孩子在外地回汕头，第一件事也是想要吃粿。”

汕头市老潮兴食品有限公司董事长郑少君介绍道：“最近买粿的人增加了很多，从农历十二月二十三日开始陆续有人来买粿。潮汕人都说‘无粿不成节’，大家都来买。主要还是红桃粿、荷兰薯粿、鼠壳粿，芋头粿、菜头粿传统粿品比较热销，还有一些小吃，比如水晶饺、虾饺搭配。”

红桃粿是潮汕地区一种传统特色粿品，在潮汕人心中具有特殊的饮食和文化地位，近年来，随着汕头文旅、汕头美食频频出圈，以红桃粿为代表的潮汕粿品也吸引着越来越多的四方食客过来品尝。记者发现，前来购买的顾客中不少是远道而来的游客。来自北京的张女士表示自己是从社交媒体上刷到别人推荐，“在社交平台刷视频，看汕头文旅做得挺好，就约朋友过来玩。这次也是看到有人推荐粿品，看起来很诱人，我就过来试一下。”

郑少君告诉记者，最近外地游客也多了很多，之前汕头文旅推动“与辉同行”直播，“很多人都是看直播来买。游客来买粿的时候，我们也会向他们介绍汕头‘时节做时粿’，他们听了很开心很感兴趣，我们希望把潮汕的粿文化传播到全国各地。”

同样受到热捧的还有汕头各类好吃的丸子。在市区的老大鱼丸店， 鲜嫩Q弹、香气四溢的鱼丸新鲜出锅，外表如白玉般剔透，咬上一口，极其鲜美。在店里，除了本地市民购买，店里工作人员这几天都忙着配货、打包寄快递。“我们先来配江苏的这一单，要求加急，蟹棒、石斑鱼丸两包、还有牛肉丸、虾丸，猪肚丸四斤……这个打包成一箱。”老大鱼丸负责人孙晓佳正和店员一起出货。

逢年过节，市民围炉聚餐，桌上都少不了这道美食。而除了家庭聚餐之外，线下火锅店也是丸子的重要消费场景之一。如今，更有不少外地顾客在线上下单订购各类丸子，并通过快递寄到外地。记者了解到，这其中既有在外工作生活的潮汕人，更有许多对潮汕美食赞誉有加的外地游客。吃上一口鱼丸、牛肉丸，就是满满的幸福年味。老大鱼丸店负责人孙晓佳告诉记者，“最近每天加班加点，凌晨就开始制作丸子，大概每天都有一千单，中午寄出空运到省外，晚上寄出省内。现在过年过节大家都会吃丸子，家家户户团团圆圆。特别是现在汕头文旅非常火，来旅游的客人也非常多，像我们的客户很多是餐饮店、火锅店，最近丸子需求量非常多，我们会第一时间安排派送，让游客们能够吃到新鲜正宗的丸子。”