14日，珠海市市场监督管理局批准发布珠海市地方标准《水稻、禾虫套种套养技术规范》。记者从珠海市现代农业发展中心获悉，《水稻、禾虫套种套养技术规范》为该领域国内首个地方标准。

珠海市地方标准《水稻、禾虫套种套养技术规范》由斗门悦禾农业科技有限公司牵头，珠海市现代农业发展中心和斗门区农业技术推广总站参与制定。该标准对水稻、禾虫套种套养的环境与设施、稻田耕整、禾虫苗投放、水稻移栽种植、稻田管理、病虫草害防治、收获及贮藏、收虫后的禾虫苗补放等方面进行了规范，为在水稻田套养禾虫提供了规范性指引。

禾虫，学名为疣吻沙蚕 (Ty lorrhynchus heterochaetus )，因其营养丰富、清香鲜美而广受食客欢迎。在斗门地区，捕捞禾虫、吃禾虫有着悠久的历史。清《岭南风物记》等历史文献对莲洲禾虫民俗有记载。清《广东通志》转引《岭南杂记》记载：“土人网而食之。”清《粤小记》也说“人多食之”“有煎熬去渣存其精液，谓之禾虫油”。

珠海市斗门区的莲洲、白蕉、斗门等镇位于西江出海的咸淡水交界处，具有发展禾虫养殖的资源优势和区域优势。自上世纪九十年代起，斗门开始人工围滩粗养禾虫。但随着气候变化以及环境污染等问题日益严重，天然禾虫产量逐年降低，珠三角地区禾虫野生资源逐渐枯竭，量少价高，价格高达100多元/斤，且供不应求。

据市现代农业发展中心有关负责人介绍，由于禾虫主要以有机碎屑为食，与水稻是天然共生关系，“水稻+禾虫”是河口区水稻田优良的共生经济品种，这种综合种养模式不与水稻争地，在稳定粮食生产的同时，还能生产出经济价值高的禾虫，具有显著的经济价值和生态效益。

在水稻+ 禾虫”综合种养模式下，除能正常收获水稻以外，每亩还能收获禾虫约50斤-100斤，按100元/斤计算，每亩水稻可增加产值5000元-10000元。

由于禾虫对环境要求较高，化肥和农药对其生长影响较大，综合种养模式产出的水稻农药残留少，品质更高，还能实现化学肥料、农药双减，对改善稻田生态环境，具有显著的生态效益。

市现代农业发展中心有关负责人表示，发展“水稻+禾虫”综合种养模式，可激发农户种粮积极性，在保障粮食安全的同时，开辟农民增收致富和乡村振兴的新途径，对推进农业供给侧结构调整、农业提质增效和转型升级，助力“百千万工程”具有积极作用。