近年来，高尿酸血症患病率明显升高，且呈年轻化趋势，成为仅次于糖尿病的第二大代谢性疾病。

尿酸超标后少喝啤酒、少吃海鲜是对的，但很多人可能还忽视了一个关键因素——高果糖食物。

高果糖食物，悄悄升高你的尿酸

人体中的尿酸由嘌呤代谢转化而来，其中20%的嘌呤来自于食物，80%来自于细胞代谢。

身体每天合成的尿酸约有700毫克，其中80%通过肾脏经尿液排出体外，20%通过肠道经粪便排出。

在嘌呤-尿酸-排泄这一链条中，尿酸产生过多或排泄减少，都会导致血尿酸水平升高，形成高尿酸血症。

越来越多的研究证实，高果糖饮食是高尿酸血症的罪魁祸首之一，并且与代谢综合征密切相关。

发表在国际学术刊物《公共科学图书馆·综合》上的一项研究，针对2037名健康成人进行调查发现，喝加糖的饮料和血尿酸水平呈显著正相关：每天喝≥2份加糖饮料的人与不喝的人相比，血尿酸浓度平均高13.7微摩尔/升。

中山大学孙逸仙纪念医院开展的一项研究显示，大量摄入含糖饮料（每周大于4次），与男性40岁之前痛风早发显著相关。

《欧洲抗风湿病联盟对痛风的管理建议（2016）》针对痛风和高尿酸血症人群，给出限制饮食的建议有三条，除了大家熟知的酒精和高嘌呤食物，还有一项就是含糖饮料，比如奶茶、果味茶等。